調理目安時間 約5分
極み蒸し鶏のゆず塩冷麺
メニューのポイント
ゆず塩スープで食べるさっぱり冷麺です。 トッピングに使用した蒸し鶏は、鶏むね肉を低温真空調理する事でパサつかず、鶏むね肉でも驚くほどのジューシーなしっとりしています。 夏麺の変わり種メニューにいかがですか？
レシピ
- 「冷麺」を茹でて、冷水でしめて水気を切る。
- ①.を皿に盛り、スライスした「蒸し鶏 」と切った「ねぎ」をトッピングする。
- 「糸切り唐辛子」と「すだち」を添えて、「ごま」を乗せる。
- 「水」で希釈した「冷やし柚子塩スープ」をかけて提供。
このメニューに使用した商品
関連タグ
酒類の取扱いについて
20歳未満の方の飲酒は法律で禁止されており、20歳未満の方に対して販売はいたしません。
みりん・料理酒等の取扱いについて
掲載商品名頭に「L」のつく商品につきましては、弊社の酒類販売媒介業免許に基づき、弊社が国分グループ本社株式会社の販売する酒類商品の注文を取次ぎます。
酒類販売
管理者標識
販売場の名称
及び所在地
酒類販売
管理者の氏名
酒類販売管理
研修受講 年月日
次回研修の
受講期限
研修実施
団体名
株式会社ミクリード
東京都新宿区西新宿2-3-1
守屋 賢邦
（モリヤマサクニ）
令和7年 6月18日
令和10年 6月17日
一般社団法人日本
ボランタリーチェーン協会
国分グループ本社株式会社
東京都中央区日本橋1-1-1
西川 貴志
（ニシカワタカシ）
令和6年 5月16日
令和9年 5月15日
一般社団法人日本
ボランタリーチェーン協会