ミクリード | 業務用食材・食品一覧

中華くらげ 1kg

コリコリした食感のよいくらげをごま油の風味で味付...

ふかひれ風味くらげ 1kg

海藻成分とゼラチンで作ったふかひれ風素材に味付く...

レモン酢くらげ 1kg

コリコリとした食感が持ち味のくらげに、春雨ときく...

梅くらげ 500g

刻んだくらげをなめらかな梅肉で和えました。しその...

居酒屋ずんだ 1kg

ししゃも卵と数の子に黒豆枝豆を加えてダイス状に固...

【瀬戸内海産】なまこのぽん酢仕立て 5...

瀬戸内海で獲れたなまこをさっぱりしたぽん酢で味付...

かつお酒盗 75g

鰹の胃と腸を塩漬けし、半年以上長期熟成して醗酵さ...

青海苔かつお酒盗和え 500g

国産の青のり佃煮と、かつお酒盗(鰹の胃や腸等を塩...

唐千寿 1本

タラ卵・サメ卵と卵黄を使い、からすみのようなネッ...

氷頭（ひず） 350g

鮭の頭からわずかにとれる、氷のように透き通った軟...

【北海道産】秋鮭の塩麹漬け 1kg

北海道産の秋鮭のうち、色目の良い原料にこだわり、...

さばへしこ 1枚

脂の乗った国産原料を使い、塩漬けと糠漬けをして、...

ふぐの塩辛 300g

国産の天然真ふぐを塩辛風にしました。お酒の肴にお...

かつお酒盗 80g

鰹の胃と腸を塩漬けし、半年以上長期熟成して、醗酵...

代替品はこちら＞＞

ふぐ皮の柚子なます 500g

ふぐ皮を刻み、大根・にんじん・柚子皮とともに甘酢...

かれい縁側三升漬け 500g

縁側のコリコリ食感と、醤油・麹・唐辛子を使った三...

数の子風くらげわさび 500g

コリコリとした食感の良いくらげを使用し、わさび漬...

パクチーくらげ 500g

パクチーの香りがくせになり、やみつきになる味です...

甘海老昆布〆 240g

ぷりぷりの甘エビをびっしりと敷き詰めた贅沢な昆布...

あんさし(あんこうの塩辛) 500g

下関産のあんこうを厚めにカットし、甘塩仕立ての塩...

海老の雲丹味噌和え 1kg

ひとくちサイズのバナメイ海老を、西京味噌でまろや...

ふく刺し昆布 500g

お刺身用の国産天然ふぐをスライスし、昆布と醤油ベ...

海恵漬け(ほやとくらげのうに和え) 5...

ほや・くらげ・練りうに・このわたを合わせた、食感...

かつお酒盗 80g

鰹の胃と腸を塩漬けし、半年以上長期熟成して、醗酵...

代替品はこちら＞＞

味付なまこ 100g

国産赤なまこを、ゆず果汁を加えた三杯酢で味付けし...

類似品はこちら＞＞

代替品はこちら＞＞

【静岡県産】生しらすの沖漬け風 200g

水揚げ直後の獲れたて生しらすを、漁港近くの加工場...

白魚の塩糀和え 1kg

白魚に程よい塩気と糀の旨みを絡め、クラゲや魚卵、...

氷頭 160g

鮭の頭からわずかにとれる、氷のように透き通ったコ...

桜えびとえんがわのわさび和え 500g

桜えびの桜色、カレイえんがわの白、わさび茎の緑色...

生しらすの沖漬け風 300g

広島県産刺身用の生しらすを、本醸造醤油と鰹・昆布...

赤えびの柚子麹和え 500g

お刺身用の赤えびを甘味がひきたつ様に塩麹で和え、...

とらふぐ皮ぽん酢 500g

細切りにしたとらふぐの皮を、ゆずの風味たっぷりの...