紅茶鴨 鴨せいろ用鴨肉 45g

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香りの良い鴨ネギ脂が入った個食タイプの鴨せいろ用、鴨南蛮用の鴨肉です。

90円 (税抜)

紅茶鴨 合鴨トロたたき(約170g) ...

塩漬けした合鴨胸肉を乾燥し、表面をこんがり焼きました。とろけるような食感が特徴です。

710円 (税抜)

合鴨ロースパストラミ(200g) 1本

ブラックペッパーをふんだんに使った、合鴨のハムです。

450円 (税抜)

合鴨しょうゆ焼き(180g) 1本

合鴨ロースを醤油ベースのタレで味付けして焼き上げました。しっとりとした食感と醤油の香りが特徴です。

295円 (税抜)

紅茶鴨 合鴨ローススモーク(200g)...

合鴨と最も相性がよい柔らかなフレーバーのリンゴチップで香り豊かにスモークしました。

1,550円 (税抜)

【タイ産】合鴨ロース 3枚

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タイ産の鴨肉を200gのブロックで個包装にしました。ロス無くお使い頂けます。

1,170円 (税抜)

合鴨焼き セミロースト(約190g) ...

人気の合鴨をセミローストした商品です。

1,170円 (税抜)

紅茶鴨スモーク(5mm)スライス 50...

便利なスライス済み合鴨スモーク。オードブルにはもちろん、サラダ、寿司ネタなどに活用できます。

1,040円 (税抜)

紅茶鴨 味噌漬け(200g) 1本

合鴨のムネ肉に、しっとりとした西京風の甘い味噌をあわせました。皮面には焼き目をつけ、香ばしく仕上げました。

335円 (税抜)

紅茶鴨 合鴨トロたたき スライス 20枚

塩漬けした合鴨胸肉を乾燥し、表面をこんがり焼きました。とろけるような食感が特徴です。スライス済で20枚入りで便利です。

720円 (税抜)

紅茶鴨パストラミ(5mm)スライス 5...

便利なスライス済み合鴨パストラミ(ブラックペッパー風味)。オードブルにはもちろん、サラダ、寿司ネタなどに展開できます。

1,040円 (税抜)

紅茶鴨 ロース山椒風味(200g) 1本

合鴨のむね肉を山椒の入った和風ダレで仕上げました。お酒のおつまみとしてオススメです。

335円 (税抜)

紅茶鴨モモ プレーン 1枚

加熱処理済みの鴨モモ肉です。薄い塩味のみですので、様々なメニューにアレンジがききます。

280円 (税抜)

紅茶鴨 合鴨ジャンボ三色巻き 550g

ごぼう、インゲン、にんじんを合鴨肉で巻き照りやきタレで焼きました。断面が華やかな一品です。

1,040円 (税抜)

合鴨のコンフィ 1本

味を肉に馴染ませた後、鴨の脂と調味料で2時間半~3時間じっくりと煮込んだあい鴨肉のコンフィです。

490円 (税抜)

【国産】合鴨ロース 1枚

国産の合鴨ロースを、1枚パックにしました。国産ならではの柔らかくコクの深い味わいが特長です。

1,650円 (税抜)

合鴨入り生団子 1kg

合鴨肉と鶏肉を混合した生団子です。

1,750円 (税抜)

スモークチキンのマリネ(バジル風味...

桜のチップで軽く燻製した鶏モモ肉を薄くスライスし、にんじん、玉葱、オリーブ等の具材を加え、ほんのりとハ゛シ゛ル風味を効かせたマリネに仕上げました。

650円 (税抜)

紅茶鴨つくねボール 500g

合鴨肉100%のミンチに相性の良い長ねぎを加えて丸めました。鴨肉の旨みが味わえます。

520円 (税抜)

紅茶鴨 モモ炭火焼 500g

合鴨のモモ肉をひと口大にカットし、炭火で丹念に焼き上げました。香ばしい炭の香りと、紅茶鴨本来の美味しさが味わえる逸品です。

945円 (税抜)

合鴨鍋セット(約2人前) 250g

合鴨モモスライスと合鴨入りつくね、鴨鍋つゆをセットにしました。水と野菜を加えるだけで簡単に鴨鍋を提供できます。

800円 (税抜)

合鴨スライス  20袋

3mmスライスし、個食パックにした鴨モモ肉です。煮たり、焼いたり色々なメニューにアレンジが可能です。

2,650円 (税抜)

合鴨のチャンジャ風 300g

食べ応えのある合鴨肉が、キムチの素とコチュジャンソースの辛味を引き立てます。

740円 (税抜)

【タイ産】鴨ぼんじり正肉 1kg

タイ産の弾力のある鴨テールの正肉です。

1,090円 (税抜)

フォアグラ・ド・カナール(21/30)...

小ぶりな21/30サイズ!使いやすいようにスライスしてIQF凍結しております。

8,550円 (税抜)

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