鴨せいろ用鴨肉　45g

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香りの良い鴨ネギ脂が入った個食タイプの鴨せいろ用、鴨南蛮用の鴨肉です。

90円（税抜）

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合鴨トロたたき　1本

塩漬けした合鴨胸肉を乾燥し、表面をこんがり焼きました。とろけるような食感が特徴です。

710円（税抜）

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合鴨ロースパストラミ 200g×1本

ブラックペッパーをふんだんに使った、合鴨のハムです。

450円（税抜）

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合鴨しょうゆ焼き　１本

合鴨ロースを醤油ベースのタレで味付けして焼き上げました。しっとりとした食感と醤油の香りが特徴です。

295円（税抜）

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合鴨ローススモーク 200ｇ×5本

合鴨と最も相性がよい柔らかなフレーバーのリンゴチップで香り豊かにスモークしました。

1,550円（税抜）

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【ﾀｲ産】合鴨ロース　3枚（20/22）

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タイ産の鴨肉を200ｇのブロックで個包装にしました。ロス無くお使い頂けます。

1,170円（税抜）

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合鴨焼き(セミロースト)　3本

人気の合鴨をセミローストした商品です。

1,170円（税抜）

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紅茶鴨スモーク(5mm）スライス　50...

便利なスライス済み合鴨スモーク。オードブルにはもちろん、サラダ、寿司ネタなどに活用できます。

1,040円（税抜）

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紅茶鴨　味噌漬け　1本

合鴨のムネ肉に、しっとりとした西京風の甘い味噌をあわせました。皮面には焼き目をつけ、香ばしく仕上げました。

335円（税抜）

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紅茶鴨　合鴨トロたたき　スライス　20枚

塩漬けした合鴨胸肉を乾燥し、表面をこんがり焼きました。とろけるような食感が特徴です。スライス済で20枚入りで便利です。

710円（税抜）

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紅茶鴨パストラミ（5ｍｍ）スライス　5...

便利なスライス済み合鴨パストラミ（ブラックペッパー風味）。オードブルにはもちろん、サラダ、寿司ネタなどに展開できます。

1,040円（税抜）

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紅茶鴨ロース山椒風味　1本

合鴨のむね肉を山椒の入った和風ダレで仕上げました。お酒のおつまみとしてオススメです。

335円（税抜）

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紅茶鴨モモ　プレーン　1本

加熱処理済みの鴨モモ肉です。薄い塩味のみですので、様々なメニューにアレンジがききます。

280円（税抜）

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合鴨ジャンボ三色巻き（博多巻き）　55...

ごぼう、インゲン、にんじんを合鴨肉で巻き照りやきタレで焼きました。断面が華やかな一品です。

1,040円（税抜）

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合鴨のコンフィ 1本

味を肉に馴染ませた後、鴨の脂と調味料で２時間半～３時間じっくりと煮込んだあい鴨肉のコンフィです。

490円（税抜）

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【国産】合鴨ロース 1枚

国産の合鴨ロースを、1枚パックにしました。国産ならではの柔らかくコクの深い味わいが特長です。

1,650円（税抜）

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合鴨入り生団子 1kg

合鴨肉と鶏肉を混合した生団子です。

1,750円（税抜）

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スモークチキンのマリネ（ﾊﾞｼﾞﾙ風味...

桜のチップで軽く燻製した鶏モモ肉を薄くスライスし、にんじん、玉葱、オリーブ等の具材を加え、ほんのりとハ゛シ゛ル風味を効かせたマリネに仕上げました。

650円（税抜）

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紅茶鴨つくねボール 500g

合鴨肉100％のミンチに相性の良い長ねぎを加えて丸めました。鴨肉の旨みが味わえます。

520円（税抜）

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紅茶鴨モモ炭火焼　500g

合鴨のモモ肉をひと口大にカットし、炭火で丹念に焼き上げました。香ばしい炭の香りと、紅茶鴨本来の美味しさが味わえる逸品です。

945円（税抜）

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合鴨鍋セット（約2人前） 250g

合鴨モモスライスと合鴨入りつくね、鴨鍋つゆをセットにしました。水と野菜を加えるだけで簡単に鴨鍋を提供できます。

800円（税抜）

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合鴨スライス　 20袋

３ｍｍスライスし、個食パックにした鴨モモ肉です。煮たり、焼いたり色々なメニューにアレンジが可能です。

2,650円（税抜）

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合鴨のチャンジャ風 300g

食べ応えのある合鴨肉が、キムチの素とコチュジャンソースの辛味を引き立てます。

740円（税抜）

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【タイ産】鴨ぼんじり正肉 1kg

タイ産の弾力のある鴨テールの正肉です。

1,090円（税抜）

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フォアグラ・ド・カナール（21/30）...

小ぶりな21/30サイズ！使いやすいようにスライスしてIQF凍結しております。

8,550円（税抜）

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鴨だしそばの具 5食

鴨の旨みをきかせた風味豊かなつゆに、スモークした合鴨肉ときざみ揚げを入れました。

1,240円（税抜）

販売終了

鴨せいろ用鴨肉　45g

合鴨トロたたき　1本

合鴨ロースパストラミ 200g×1本

合鴨しょうゆ焼き　１本

合鴨ローススモーク 200ｇ×5本

【ﾀｲ産】合鴨ロース　3枚（20/22）

合鴨焼き(セミロースト)　3本

紅茶鴨スモーク(5mm）スライス　50...

紅茶鴨　味噌漬け　1本

紅茶鴨　合鴨トロたたき　スライス　20枚

紅茶鴨パストラミ（5ｍｍ）スライス　5...

紅茶鴨ロース山椒風味　1本

紅茶鴨モモ　プレーン　1本

合鴨ジャンボ三色巻き（博多巻き）　55...

合鴨のコンフィ 1本

【国産】合鴨ロース 1枚

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スモークチキンのマリネ（ﾊﾞｼﾞﾙ風味...

紅茶鴨つくねボール 500g

紅茶鴨モモ炭火焼　500g

合鴨鍋セット（約2人前） 250g

合鴨スライス　 20袋

合鴨のチャンジャ風 300g

【タイ産】鴨ぼんじり正肉 1kg

フォアグラ・ド・カナール（21/30）...

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