紅茶鴨のコンフィ 5本
紅茶鴨のコンフィ 5本
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商品説明
骨付きの合鴨に下味を付け、鴨の脂で2時間半～3時間じっくりと煮込みました。時間をかけて煮込み、ほろほろとした柔らかな食感に仕上げました。湯煎後、皮目をパリッと焼き上げると見栄え良く、おいしく仕上がります。
コンフィしたままの鴨レッグがたっぷりの鴨脂とともにパックされています。焼き色は付いていません。表面をパリッと焼き付けて提供することをおすすめします。
1本ずつ個食パックになっています。紅茶鴨とは、紅茶葉入りの飼料を与えられた鴨で、肉の香りが良いのが特長です。
※ 2024年11月1日時点の情報です。
コールセンタースタッフの試食コメント
・身がホロっと柔らかいです。味はしっかりついているため、サイズは小さいですが食べ応えがあります。
・フライパンで焼き目をつけました。外はパリッと中は柔らかいです。
・しっかりと味がついており、身もほろほろと柔らかく、食べやすかったです。
・1枚が結構大きいので、満足感があります。骨離れも良く、食べやすいです。
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商品属性
| 注文単位 | 5本(1本約200g) |
|---|---|
| 原材料 | 骨付きあい鴨肉、鴨脂、食塩、香辛料、酵母エキス、紅茶 |
| 最終加工地 | 中国 |
| 調理方法 | 冷凍のまま、約10分湯煎してください。 |
| 商品種別 | 冷凍 |
| 1個当たり単価説明 | 1本 \398 |
| 納期／送料説明 | お届けについて詳しくはこちらから ＞＞ |
| カタログ掲載頁 | vol.44_カタログ_秋冬号 71 頁 |
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