ミクリード | 業務用食材・食品一覧

生麩スライス（青もみじ） 100枚

季節を演出する、青もみじの葉をかたどった生麩です。

梅花れんこん（花型れんこん酢漬け） 4...

花型に飾り切りをして鮮やかな色付けを行った酢漬け...

金箔こまか 0.4g

お料理を華やかに彩る、料理用の純金箔です。

ドライエディブルフラワー ビオラ（黄紫...

常温保存が可能なタイプのエディブルフラワー（食用...

ドライエディブルフラワー バラ(ハート...

常温保存が可能なタイプのエディブルフラワー（食用...

ドライエディブルフラワー ビオラ（水色...

常温保存が可能なタイプのエディブルフラワー（食用...

ホタルイカ沖漬け 500g

新鮮なホタルイカのハリのある身の食感を大事にして...

ホタルイカ沖漬け（100g） 6個

日本海産ホタルイカを甘辛い醤油ベースのタレで沖漬...

いか塩辛 500g

真いかを使用し、いかわたの旨みで仕込んだ定番の珍...

濃厚いか塩辛 220g

旨みの強い熟成肝をたっぷり使用し、こってりとした...

佐渡のいかと塩だけで作った塩辛 500g

佐渡産のするめいかを、塩で熟成させたイカわたで塩...

ゆず辛塩辛 1kg

さっぱりとした柚子の香りとピリッと効いた柚子胡椒...

漁師風いか醤油漬け 500g

日本海産の新鮮な刺身用のスルメイカの胴体と耳だけ...

するめいか醤油漬け（山わさび入り） 5...

国産のするめいかと山わさびをかつおの風味豊かな醤...

甲いかの雲丹かにみそ和え 500g

肉厚の甲いかに、雲丹とかにみその濃厚なおいしさを...

いかうに酒盗和え 500g

真いかの塩辛をベースに、うにとかつお酒盗のコク深...

いか刺し昆布 1kg

旨みのあるするめいかをたっぷりと使用し、国産野菜...

国産いか刺しの生姜松前 500g

刺身用の国産のアカイカをたっぷりと使用した、生姜...

こだわりのいか刺し松前漬け 300g

刺身でも食べられる鮮度の良いいか・北海道産昆布を...

いかのなめろう 90g

ペルー産のいかを青ねぎ・しょうが・青森県産のにん...

いかとニラの旨み漬け 500g

するめいかの耳と北海道産のニラを醤油ベースのタレ...

いかとカリカリ梅のジュレ和え 800g

いか・カリカリ梅・梅ジュレ・かずのこを白だしベー...

いか軟骨の梅肉和え 500g

いか軟骨とトビウオ卵を、さわやかな酸味の梅肉で和...

いかとんびの雲丹和え 500g

コリコリとした食感のイカのとんび（口元）だけを使...

美らイカ（ちゅらいか） 1kg

沖縄県産のソデイカをシークヮーサー果汁で和えた、...

【北海道産】若いかの沖漬け 500g

北海道函館産の小型スルメイカをまるごと沖漬けにし...

【佐渡産】真いか一本醤油漬け 2杯

佐渡産の身の柔らかな夏に水揚げされたするめいかを...

たこわさび（袋） 1kg

刻んだいいだこの食感とピリッとしたわさびの辛味が...

たこわさ 1kg

たこの旨味とわさびの風味が楽しめる定番人気の珍味...

たこわさび 500g

刻んだいいだこの食感とピリッとしたわさびの辛味が...

彩りたこわさび 300g

風味豊かな茎わさびが効いた、爽やかな辛味のたこわ...

小袋・たこわさび（50g） 12袋

刻んだいいだこの食感と、わさびのツンとくる辛味が...

つぶっ子たこわさび 1kg

いいだこ・山くらげ・野沢菜の食感を昆布だしの旨み...

たこのピリ辛ゆず風味 1kg

たこを一口大にカットして、ピリ辛の魚卵・ゆず皮と...

北海つぶわさび 800g

コリコリとした貝の食感とうまみに、ピリッとしたわ...

居酒屋さんのツブわさ 500g

粗くカットした北海道産ツブ貝と、歯ざわりの良い割...

つぶ貝ジャン辛 500g

北海道産毛つぶのコリコリした食感と四川風豆板醤の...

磯にしわさび 500g

ほどよい歯応えのアカニシ貝をわさび風味に仕立てま...

つん！と帆立 1kg

食感の良い生ほたてヒモを使用し、ツーンとくるわさ...

中華ほたてひも 1kg

国産のほたてひもに、ごまをベースにした中華味をし...

あさり旨漬け 1kg

あさりと魚卵を、コクのある濃いめの醤油だれにしっ...

ほやこのわた 290g

「ほや」と「このわた」をあわせて潮の香りに満ちた...

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ほやこのわた 290g

「ほや」と「このわた」をあわせて潮の香りに満ちた...

チャンジャ（マダラ）〈徳山物産〉 40...

マダラの胃袋を韓国秘伝の薬味で味付けをした、辛味...

チャンジャ（マダラ）〈隆富〉 500g

マダラの胃袋を、辛味のきいた独自の調味液で仕上げ...

チャンジャ（スケトウダラ）〈大象ジャパ...

コリコリと歯切れの良いスケトウダラの胃袋を、特製...

小袋・タラチャンジャ（50g） 10袋

スケソウダラの内臓をヤンニョムで漬け込み、たっぷ...

明太子入りチャンジャ 400g

マダラの胃袋を韓国秘伝の薬味で味付けし、明太子を...

あさりチャンジャ 400g

あさりの旨味を活かした甘辛く、酸味のあるチャンジ...

黒チャンジャ 500g

コリコリ食感の楽しい、マダラの胃袋とキクラゲを、...