【カナダ産】刻み馬刺しユッケ用(50g...

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コチジャンダレや塩ダレとゴマ油などのタレと松の実、ゴマ、卵黄、ネギの薬味を合わせて簡単に“馬ユッケ”が提供できます。

320円 (税抜)

【カナダ産】馬刺し大トロ(馬脂注入霜降...

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とろけるほどやわらかく仕上げた馬刺しですので寿司のシャリとの相性もピッタリ。※馬脂を注入しています。

2,970円 (税抜)

さいぼし スライス(馬肉の燻製) 50g

「さいぼし」とは馬肉を燻製にした商品です。さい(手で裂いて食べる)ぼし(干し肉)に由来します。生姜やにんにくと良く合います。

290円 (税抜)

馬刺しのたれ 100ml

甘みがあり馬刺しに良く合います。薬味(にんにく・しょうが・ネギ)と合わせる事で馬肉本来の味が堪能出来ます。

250円 (税抜)

【カナダ産】馬刺し(赤身・不定形) 3...

低温ですばやく加工したので、赤味の色が鮮やかで、肉の旨み、甘みが感じられる一品です。

1,590円 (税抜)

馬刺し(上赤身天然霜降り・不定形) 5...

程よく脂ののった適度な天然(自然の脂)霜降り馬刺し。穀物飼育をかけた馬刺しですので、色鮮やかに発色します。

2,800円 (税抜)

こうね(たてがみ刺し・不定形) 3本

馬のたてがみ下の部位です。赤身とあわせて“紅白盛り”が定番です。

1,950円 (税抜)

【カナダ産】馬刺し(特赤身・不定形) ...

赤身の中でも肉繊維に脂肪が少し入る部位があり、赤身の美味しさと脂身の美味しさを味わえる一品です。

2,280円 (税抜)

鮮馬刺しユッケ(タレ付) 65g

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タレ付きなので松の実、ごま、卵黄、ネギ等の薬味を加えて簡単に馬ユッケが提供できます。

550円 (税抜)

【アルゼンチン産】馬刺しトロ(馬脂注入...

肉の繊維が細かく、見た目にも鮮やかな馬刺しです。※馬脂を注入しています。

2,690円 (税抜)

【ポーランド産】馬刺し3点盛り合わせ ...

ロース約100g×1p・ヒレ約100g×1p・カルビ約100g×1pの部位セットです。ポーランド産馬刺しは味が濃く深みがあります。

2,060円 (税抜)

馬刺し(赤身・不定形) 3本

臭みがなく、女性でも食べやすい良質の上赤身です!こうねとの盛り合わせがオススメです。

2,550円 (税抜)

鮮馬刺したたき 100g

新鮮な馬刺しを焼き上げ、香ばしく風味豊かに仕上げました。

1,290円 (税抜)

【カナダ産】馬刺しスライス(赤身) 5袋

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カナダ産馬の赤身肉を職人の手でスライスし、1人前ずつ個包装にしました。ロスゼロで簡単に馬刺しが提供できます。

2,250円 (税抜)

【国産】馬刺し(赤身・不定形) 300g

希少!国内繁殖・国内肥育された国産馬の赤身肉です。海外産馬と大きく異なる赤身の旨みを体感できます。

2,550円 (税抜)

馬~いスモークタン 180g

脂の旨みとタン独特の食感を適度に残し、食べやすい燻製に仕上げました。

930円 (税抜)

【カナダ産】馬刺しスライス盛合せ(赤身...

スライス済みのカナダ産馬の赤身・こうねを、1人前ずつ個包装にしました。ロスゼロで簡単に馬刺しが提供できます。

2,495円 (税抜)

【国産】馬刺しフタエゴ 3本

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アバラに沿った部分の馬肉特有の希少部位です。コリコリとした歯ごたえで、旨みがあります。

2,085円 (税抜)

馬肉のタタキ(不定形) 500g

刺身用の新鮮な馬刺しを直火で焼き上げ、香ばしく風味豊かに仕上げました。

3,100円 (税抜)

【カナダ産】馬刺しスライス(霜降り) ...

カナダ産馬の霜降り肉を職人の手でスライスし、1人前ずつ個包装にしました。ロスゼロで簡単に馬刺しが提供できます。

3,050円 (税抜)

ローストホース(肩ロース)  1kg

脂肪交雑の入った馬肩ロース肉を真空低温調理でローストホースにしました。馬の旨みが凝縮されています。

6,000円 (税抜)

ローストホース (モモ)) 1kg

赤身率の高い馬モモ肉を真空低温調理でローストホースにしました。馬の旨みが凝縮されています。

6,000円 (税抜)

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