ミクリード | 業務用食材・食品一覧

ボイル小柱 1kg

そのまま海鮮サラダや和え物に、また、かきあげやパ...

ボイル小柱（生食用） 1kg

味の良いイタヤ貝の小柱を軽くボイルして生食感は残...

韓国産活〆ブランチあわび（生食用） 1...

良質なコンブやワカメ、ノリの産地で養殖した、えぞ...

【BOX】あわびスライス（殻付き）（刺...

中国産養殖の蝦夷あわびを高鮮度な状態で、スライス...

（生食用）生つぶ貝 500g

船上で活貝のまま剥き身にして、船上で急速凍結し、...

つぶ貝スライス（刺身用）（10g） 2...

船上で活貝のまま剥き身にして、船上で凍結をした、...

つぶ貝開き（刺身用） 500g

こりこりとした食感と旨みを堪能できる、肉厚な大き...

つぶ貝スライス（刺身用）（7g） 20枚

独特のこりこりとした食感と旨み豊かなつぶ貝を、刺...

つぶ貝スライス（刺身用）（9g） 20枚

独特のこりこりとした食感と旨み豊かなつぶ貝を、刺...

つぶ貝スライス（刺身用）（6g） 10枚

独特のこりこりとした食感と旨み豊かなつぶ貝を、刺...

つぶ貝きざみ（生食用） 500g

ロシア産つぶ貝の端材を有効利用し、カットしました...

黒ミル貝切り落とし（生食用） 200g

カナダ産黒ミル貝のすしネタを作る際の大き目カット...

石垣貝開き（刺身用）約７ｇ 20枚

トリ貝の仲間のおいしい貝で別名「いしかげ貝」。特...

赤貝ヒモ（生食用） 200g

徹底した鮮度管理をした赤貝ひもをカットしました。...

白とり貝スライス（刺身用） 20枚

天然のカナダ産白とり貝を船上凍結した原料を使用し...

ホッキ貝スライス（刺身用）（５ｇ） 2...

カナダ産ホッキ貝を使用し、刺身用・すし用のスライ...

赤貝開き（7ｇ）（刺身用） 10枚

独特のシコシコとした歯ごたえと貝の香り豊かな赤貝...

赤貝開き（5-6ｇ）（刺身用） 20枚

独特のシコシコとした歯ごたえと貝の香り豊かな赤貝...

【三陸産】へそほや（希少部位）（生食用...

鮮度抜群の朝獲れ三陸産ほやを徹底した鮮度管理の元...

【三陸産】ほやむき身（刺身用） 300g

鮮度抜群の朝獲れ三陸産ほやを徹底した鮮度管理の元...

小柱（刺身用） 1kg

味の良いイタヤ貝の小柱を生のまま冷凍しました。生...

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黒みる貝スライス（刺身用） 20枚

天然のカナダ産黒みる貝をスライスしました。クセが...

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かんたんお刺身ほや（宮城県産） 300g

宮城県産の獲れたてほやをすみやかに下処理しました...

ホッキ貝開き（刺身用） 20枚

ハーフカットではなく開き加工にすることで、刺身や...

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つぶ貝チップカット（生食用） 200g

ロシア産つぶ貝の端材を有効利用し、カットしました...

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ホッキ貝スライス（刺身用） 20枚

カナダ産ホッキ貝を使用し、刺身用・すし用のスライ...

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赤貝ヒモ（生食用） 500g

赤貝のヒモと小柱をパックしました。刺身や和え物や...

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つぶ貝開き（刺身用） 10枚

特有のこりこりとした食感と旨みが味わえる、大きめ...

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赤貝スライス（刺身用） 20枚

独特のシコシコとした歯ごたえと貝の香り豊かな赤貝...

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赤貝スライス（刺身用）（9g） 10枚

独特のシコシコとした歯ごたえと貝の香り豊かな赤貝...

ホッキ貝開き（刺身用）（7ｇ） 20枚

ハーフカットではなく開き加工にすることで、刺身や...

平貝（たいらがい）貝柱（刺身用）（31...

高級な鮮度の良い平貝（別名：タイラギ）の貝柱。ほ...

ホッキ貝開き（刺身用） 20枚

ハーフカットではなく開き加工にすることで、刺身や...

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赤貝開き（刺身用）（10ｇ） 10枚

新鮮で大型の活〆赤貝スライスです。厚みがしっかり...

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海松（ミル）貝スライス（刺身用）（6g...

濃厚な貝の甘みを持つ、2枚貝の最高峰で稀少性の高...