調理目安時間 約7分
豆乳麻辣担々麺
メニューのポイント
クリーミーな豆乳だしに、スパイス豊かな麻辣火鍋の素を合わせた濃厚旨辛担々麺です。豆乳のまろやかなコクが麻辣の痺れる辛さをやさしく包み込み、たっぷりの肉味噌と薬味がスープの旨みを引き立てる、クセになる奥深い一杯に仕上げました。
レシピ
- 鍋に「麻辣火鍋の素」「クリーミー豆乳だし」「水」を入れて煮立たせ、スープを作る。
- ①を器に入れて、茹でほぐした「ラーメン」を入れる。
- 「鶏そぼろ」と刻んだ「長ねぎ」「万能ねぎ」を盛り付ける。
- 「粗挽きとうがらし」を振りかけて提供。
このメニューに使用した商品
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酒類販売
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酒類販売
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酒類販売管理
研修受講 年月日
次回研修の
受講期限
研修実施
団体名
株式会社ミクリード
東京都新宿区西新宿2-3-1
守屋 賢邦
（モリヤマサクニ）
令和7年 6月18日
令和10年 6月17日
一般社団法人日本
ボランタリーチェーン協会
国分グループ本社株式会社
東京都中央区日本橋1-1-1
西川 貴志
（ニシカワタカシ）
令和6年 5月16日
令和9年 5月15日
一般社団法人日本
ボランタリーチェーン協会