調理目安時間 約5分
かにといくらのだし巻き玉子 ～カニ味噌クリームソース～
メニューのポイント
ふんわり温かなだし巻き玉子に、カニ味噌の旨みをギュッと閉じ込めた特製の「カニ味噌クリームソース」をたっぷりとかけました。仕上げには贅沢なカニ身と、プチッと弾ける紅鮭いくらをトッピング。出汁の旨み、まろやかなクリーム、濃厚なカニ味噌のコク、いくらの塩気が絶妙に重なり合う1皿です。 粉末のホワイトソースを使うことで失敗知らず！ クリームソースが簡単に作れます♪
レシピ
- 「たまごやき」を冷凍のまま、15分間湯せんしてカットする。
- 小鍋に「クリーミーホワイトソース」と「牛乳」「水」を入れてよく混ぜてホワイトソースを作る。
- ②に「かにみそ」を加える。
- 皿に①を盛り付けて②のソースをかけ、「味付けいくら」と「万能ねぎ」をトッピングして提供。
このメニューに使用した商品
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酒類販売
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酒類販売
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研修受講 年月日
次回研修の
受講期限
研修実施
団体名
株式会社ミクリード
東京都新宿区西新宿2-3-1
守屋 賢邦
（モリヤマサクニ）
令和7年 6月18日
令和10年 6月17日
一般社団法人日本
ボランタリーチェーン協会
国分グループ本社株式会社
東京都中央区日本橋1-1-1
西川 貴志
（ニシカワタカシ）
令和6年 5月16日
令和9年 5月15日
一般社団法人日本
ボランタリーチェーン協会