調理目安時間 約10分
旨辛チュクミ（イイダコの韓国風辛炒め）
メニューのポイント
プリッと弾力のあるイイダコと玉ねぎを、コチュジャンソースで香ばしく炒めた話題の韓国料理「チュクミ」です。噛むほどに広がるイイダコの旨みとピリッとした辛みが食欲を刺激し、鉄板の香ばしさと小ねぎ・唐辛子のアクセントがたまらない一品です。 イイダコはブランチ済みなのでさっと炒めるだけで提供可能です♪
レシピ
- 「玉ねぎ」と「キャベツ」を食べやすい大きさに切る。
- フライパンに「サラダ油」を敷いて①をしんなりするまで炒める。
- 解凍した「いいだこ」を加えてさっと炒め、「コチュジャンソース」で味を調える。
- 熱した鉄板に盛り付けて、「粗挽きとうがらし」と刻んだ「万能ねぎ」をかけて提供。
このメニューに使用した商品
関連タグ
酒類の取扱いについて
20歳未満の方の飲酒は法律で禁止されており、20歳未満の方に対して販売はいたしません。
みりん・料理酒等の取扱いについて
掲載商品名頭に「L」のつく商品につきましては、弊社の酒類販売媒介業免許に基づき、弊社が国分グループ本社株式会社の販売する酒類商品の注文を取次ぎます。
酒類販売
管理者標識
販売場の名称
及び所在地
酒類販売
管理者の氏名
酒類販売管理
研修受講 年月日
次回研修の
受講期限
研修実施
団体名
株式会社ミクリード
東京都新宿区西新宿2-3-1
守屋 賢邦
（モリヤマサクニ）
令和7年 6月18日
令和10年 6月17日
一般社団法人日本
ボランタリーチェーン協会
国分グループ本社株式会社
東京都中央区日本橋1-1-1
西川 貴志
（ニシカワタカシ）
令和6年 5月16日
令和9年 5月15日
一般社団法人日本
ボランタリーチェーン協会