調理目安時間 約7分
まこもだけとホタテのバター醤油焼き
メニューのポイント
プリプリのホタテとシャキシャキとした食感が魅力のまこもだけを、香ばしいバター醤油でジューシーに焼き上げました。ホタテの凝縮された旨みとマコモダケの自然な甘みに、バターのコクと醤油の香ばしさが絡み合う贅沢な一皿です。
レシピ
- 「まこもだけ」の皮をむき、食べやすい大きさに切る。
- フライパンに「バターソース」と「おろしニンニク」を入れて、「まこもだけ」と「ほたて」を炒める。
- 「しょうゆ」で味を調える。
- 皿に盛り付けて「パセリ」をかけて提供。
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酒類販売
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酒類販売
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研修受講 年月日
次回研修の
受講期限
研修実施
団体名
株式会社ミクリード
東京都新宿区西新宿2-3-1
守屋 賢邦
（モリヤマサクニ）
令和7年 6月18日
令和10年 6月17日
一般社団法人日本
ボランタリーチェーン協会
国分グループ本社株式会社
東京都中央区日本橋1-1-1
西川 貴志
（ニシカワタカシ）
令和6年 5月16日
令和9年 5月15日
一般社団法人日本
ボランタリーチェーン協会