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調理目安時間 約10分

さっぱり!ねぎ豚塩焼うどん

  • 炒め物
  • 肉料理

分量(1皿分

  • 麺始め 讃岐うどん

    1玉

  • 豚ロースかぶりスライス(3mm)

    70g

  • キャベツ

    60g

  • 塩たれ

    30g

  • わけぎ

    適量

  • 紅しょうが千切り

    7g

  • 花かつお

    適量

  • 煎りごま白

    適量

  • サラダ油ベストブレンド

    適量

メニューのポイント

〆にもピッタリ!「塩だれ」を使って焼うどんをさっぱりと仕上げました。 お肉は1枚ずつ凍っているバラ凍結タイプなので、オーダーが入るたびに必要な分だけ取り出せます。 うどんは250gの商品を使用し、シェアにもピッタリなサイズです。

レシピ

  1. フライパンに「サラダ油」を敷き、「豚ロースかぶりスライス」と「キャベツ」を炒める。
  2. 流水解凍した「讃岐うどん」を入れて、「塩たれ」で味を調える。
  3. 皿に盛り付けて、刻んだ「わけぎ」「紅しょうが」「花かつお」をトッピングする。
  4. 「煎りごま白」を振って提供。

このメニューに使用した商品

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酒類販売
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研修受講 年月日

次回研修の
受講期限

研修実施
団体名

株式会社ミクリード
東京都新宿区西新宿2-3-1

守屋 賢邦
(モリヤマサクニ)

令和7年 6月18日

令和10年 6月17日

一般社団法人日本
ボランタリーチェーン協会

国分グループ本社株式会社
東京都中央区日本橋1-1-1

西川 貴志
(ニシカワタカシ)

令和6年 5月16日

令和9年 5月15日

一般社団法人日本
ボランタリーチェーン協会