調理目安時間 約5分
焼きもろこしと生ハムのカナッペ
メニューのポイント
サクサクのバゲットにマスカルポーネを塗り、生ハムと香ばしく炙ったカットコーンを乗せた洋風カナッペ。コーンのジューシーな甘みと焦がし醤油の香ばしさに、生ハムの塩気が絶妙にマッチした、お酒が進む一品です。 カット済み＆バラ凍結のコーンを使うため、面倒な切り分けの手間や端材ロスがゼロ。醤油を塗ってサッと炙り、バゲットにチーズ・生ハムと重ねるだけで、高見えするお洒落なバルメニューが素早く完成します。
レシピ
- 「天ぷら用とうもろこしスライス」に「醬油」をたらして炙る。
- トーストした「バゲット」に「マスカルポーネチーズ」を塗って、「専門店の生ハム」と①を乗せる。
- 「イタリアンパセリ」を添えて皿に乗せて「オリーブオイル」をかけて提供。
このメニューに使用した商品
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酒類販売
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研修受講 年月日
次回研修の
受講期限
研修実施
団体名
株式会社ミクリード
東京都新宿区西新宿2-3-1
守屋 賢邦
（モリヤマサクニ）
令和7年 6月18日
令和10年 6月17日
一般社団法人日本
ボランタリーチェーン協会
国分グループ本社株式会社
東京都中央区日本橋1-1-1
西川 貴志
（ニシカワタカシ）
令和6年 5月16日
令和9年 5月15日
一般社団法人日本
ボランタリーチェーン協会