バゲッドスライス(約1.3cm) 300g
バゲッドスライス(約1.3cm) 300g
商品コード
152509
単価(税抜)
460円
税率
軽8%※一日のご注文で10pcまで (複数回注文は合算)
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商品説明
メルバトーストに使用したり、色々な具材をのせるオードブルなどに最適な薄めのバゲッドスライスです。
冷凍パンを焼きたてに!押さえておくべき「リベイク」の基本ポイント
焼成済みのパンを焼きたてのような状態に戻すことを「リベイク」と呼びます。「トースト」は、スライスした断面に新たに焼き色を付けるようなことを指し、リベイクはそれとは少し違います。
リベイクの基本ポイントは、高温のオーブンやトースターで短時間軽く加熱すること。コツをおさえるとさらにおいしく香り良いパンの提供ができます。
リベイクは「高温で短時間」が基本 | リベイク前の霧吹きで表面パリッ! | 小さなロールパンもリベイク前の霧吹きでふわっ! |
スライス済みのパンはアルミをかぶせて | 表面が焦げやすいロールパンはアルミでくるんで | クロワッサンは、リベイクしたら休ませる |
リベイクのコツは、↓の記事ページで詳しくご案内しています。
※ 2023年11月1日時点の情報です。
商品属性
注文単位 | 300g(約4.5㎝×約6.5㎝×1.3cmスライス(約40枚入)) |
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内容量規格特性 | バラ凍結 |
原材料 | 小麦粉(国内製造)、ミックス粉(小麦粉、粉末麦芽)、食塩、パン酵母/増粘剤(グァーガム)、イーストフード、乳化剤、V.C、(一部に小麦・大豆を含む) |
最終加工地 | 国内 |
調理方法 | 解凍後、そのままお使いください。お好みでトースターやオーブンで再焼成してください。 |
商品種別 | 冷凍 |
1個当たり単価説明 | 100g \153.4 |
納期/送料説明 | お届けについて詳しくはこちらから >> |
カタログ掲載頁 | vol.42_カタログ_秋冬号 278 頁、vol.43_カタログ_春夏号 275 頁 |