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調理目安時間 約10分

青唐辛子と豚肉のにんにくみそ炒め

  • 炒め物
  • 焼き物
  • 肉料理

分量(1皿分

  • 青唐辛子

    2本

  • 豚ロースかぶりスライス

    70g

  • 赤パプリカ

    20g

  • にんにく味噌たれ

    10g

  • むき玉ねぎ

    40g

  • 糸切り唐辛子

    適量

  • ガーリックチップ

    適量

メニューのポイント

香ばしく炒めた旨みあふれる豚肉と、ピリッとした刺激が癖になる青唐辛子をあわせ、濃厚なにんにく味噌だれでこっくりと炒め上げたスタミナ満点の一品です。豚肉の脂の甘みに、青唐辛子の爽快な辛みとにんにく味噌のコク深く香ばしい味わいが絡み合い、お酒のアテにはもちろん、白ご飯のお供にも最高なやみつきになる味わいに仕上げています。 豚肉は「バラ凍結(IQF)」を使用しているため、1食分ずつ必要量だけを取り出せてロスなく解凍・調理が可能。さらに味付けは「にんにく味噌だれ」1本でバチッと決まるため、計量の手間や味のブレが一切発生しません。

レシピ

  1. 「豚ロースかぶりスライス」を解凍し、フライパンで炒める。
  2. カットした「玉ねぎ」と「赤パプリカ」「青唐辛子」も入れて火が通るまで炒める。
  3. 「にんにく味噌たれ」を絡める。
  4. 皿に盛り付けて、「ガーリックチップ」と「糸切り唐辛子」を乗せて提供。

このメニューに使用した商品

青唐辛子(10本) 1パック

青唐辛子(10本) 1パック

¥340 税抜

  • チルド
  • SBS26便限定
赤パプリカ 1個

赤パプリカ 1個

¥340 税抜

  • チルド
  • SBS26便限定
糸切り唐辛子〈GABAN〉 100g

糸切り唐辛子〈GABAN〉 100g

¥2,175 税抜

  • 常温
  • サンプル対象外
    ガーリックチップ〈オタフク〉 300g

    ガーリックチップ〈オタフク〉 300g

    ¥2,450 税抜

    • 常温
    • サンプル対象外

      関連タグ

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      酒類販売
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      販売場の名称
      及び所在地

      酒類販売
      管理者の氏名

      酒類販売管理
      研修受講 年月日

      次回研修の
      受講期限

      研修実施
      団体名

      株式会社ミクリード
      東京都新宿区西新宿2-3-1

      守屋 賢邦
      (モリヤマサクニ)

      令和7年 6月18日

      令和10年 6月17日

      一般社団法人日本
      ボランタリーチェーン協会

      国分グループ本社株式会社
      東京都中央区日本橋1-1-1

      西川 貴志
      (ニシカワタカシ)

      令和6年 5月16日

      令和9年 5月15日

      一般社団法人日本
      ボランタリーチェーン協会