調理目安時間 約10分
あずまにしき(ベビーホタテ)の青のりバター炒め
メニューのポイント
ぷりっとした小粒のホタテを主役に、シャキシャキ感を残したネギを合わせ、贅沢にバター炒めにしました。ホタテから溢れるジューシーなエキスに青のりの風味が絡み合い、奥深い味わいに仕上げています。ビールはもちろん、白ワインやハイボールとのペアリングもおすすめです。
レシピ
- フライパンに「バター」を敷いて、解凍した「あずまにしき」を炒める。
- 斜めに切った「長ねぎ」を加えて炒めて、「塩だれ」で味を調える。
- 「青のり」を加えて、サッと炒めて皿に盛り付けて提供。
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酒類販売
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酒類販売
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研修受講 年月日
次回研修の
受講期限
研修実施
団体名
株式会社ミクリード
東京都新宿区西新宿2-3-1
守屋 賢邦
（モリヤマサクニ）
令和7年 6月18日
令和10年 6月17日
一般社団法人日本
ボランタリーチェーン協会
国分グループ本社株式会社
東京都中央区日本橋1-1-1
西川 貴志
（ニシカワタカシ）
令和6年 5月16日
令和9年 5月15日
一般社団法人日本
ボランタリーチェーン協会