調理目安時間 約10分
ジンジャーエッグバーガー ～とろ～り半熟卵＆紅しょうが～
メニューのポイント
生姜焼きの甘辛いタレをたっぷり絡めたパティに、とろ～りエッグと紅ショウガをあしらった和風テイストのバーガーです。ジューシーな肉の旨みと甘辛いタレに、紅ショウガの爽やかな酸味と辛みが絶妙なアクセントとなり、親しみやすくクセになる味わいに仕上げています。 加熱済みの「半熟風エッグ加工品」を使用するため、生の目玉焼きと比べて食中毒リスクを大幅に低減。テイクアウトや夏場のメニューでも、とろける見た目と美味しさを安心・安全に提供できます。
レシピ
- 「バーガーバンズ」を解凍し、こんがり焼く。
- 「ハンバーガーパティ」をフライパンで焼いて、「生姜王」を絡ませる。
- 「バーガーバンズ」に、千切りにした「キャベツ」と「ハンバーガーパティ」を置く。
- 「紅しょうが」を乗せて、「目玉焼き型まるオムレツ（半熟風）」をトッピングして提供。
このメニューに使用した商品
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酒類販売
管理者標識
販売場の名称
及び所在地
酒類販売
管理者の氏名
酒類販売管理
研修受講 年月日
次回研修の
受講期限
研修実施
団体名
株式会社ミクリード
東京都新宿区西新宿2-3-1
守屋 賢邦
（モリヤマサクニ）
令和7年 6月18日
令和10年 6月17日
一般社団法人日本
ボランタリーチェーン協会
国分グループ本社株式会社
東京都中央区日本橋1-1-1
西川 貴志
（ニシカワタカシ）
令和6年 5月16日
令和9年 5月15日
一般社団法人日本
ボランタリーチェーン協会