調理目安時間 約5分
ハロウィンデザートプレート
メニューのポイント
怪しくも可愛らしい雰囲気を盛り込んだ、秋限定のスペシャルハロウィンプレートです。ココアスポンジにブルーベリークリームを巻き込んだ限定ロールケーキ、濃厚なかぼちゃタルト、甘酸っぱい深紅のベリーソースをあわせたグラスデザートなどを贅沢にアソート。プレートを彩る蜘蛛の巣アートとともにお届けする、見て楽しく食べて美味しい至福の一皿です。
レシピ
- 皿に「ペンのように描けるソース」を使って模様を描いて、「シュガーパウダー」を振る。
- もちもちさつまいもボール:「もちもちさつまいもボール（マーブル）」を油で揚げる。
- かぼちゃのタルト:「クッキータルトカップ」に「かぼちゃペースト」と「ホイップ」を絞る。
- ミックスベリーのゼリー:ショットグラスに「モナジュエルゼリー（レモンブラック）」と「ミックスベリーのソース」を入れる。
- ①の皿にそれぞれ盛り付けて、 「絞れる紫いもあん」とピックでデコレーションして提供。
このメニューに使用した商品
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酒類販売
管理者標識
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酒類販売
管理者の氏名
酒類販売管理
研修受講 年月日
次回研修の
受講期限
研修実施
団体名
株式会社ミクリード
東京都新宿区西新宿2-3-1
守屋 賢邦
（モリヤマサクニ）
令和7年 6月18日
令和10年 6月17日
一般社団法人日本
ボランタリーチェーン協会
国分グループ本社株式会社
東京都中央区日本橋1-1-1
西川 貴志
（ニシカワタカシ）
令和6年 5月16日
令和9年 5月15日
一般社団法人日本
ボランタリーチェーン協会