調理目安時間 約5分
秋のほっこりお芋づくしパフェ
メニューのポイント
中学いも、なめらかな紫いもあん、可愛らしい焼きプチ芋を贅沢に盛り合わせた、お芋好きにはたまらない秋限定の和風ミニパフェです。濃厚なバニラアイスとお芋の自然な甘みが重なり合い、一口ごとに異なる食感と風味を楽しめます。食後の〆やカフェタイムを彩る、満足感たっぷりのデザートです。
レシピ
- グラスにカットした「スポンジ」を入れ、「絞れる紫いもあん（20g）」「中学いも（3個）」の順で入れる。
- 「バニラアイス（ポーション） 」を乗せて、「中学いも（2個）」と「絞れる紫いもあん（20g）」を絞る。
- 「焼きプチ芋」と「セルフィーユ」を添えて提供。
このメニューに使用した商品
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酒類販売
管理者標識
販売場の名称
及び所在地
酒類販売
管理者の氏名
酒類販売管理
研修受講 年月日
次回研修の
受講期限
研修実施
団体名
株式会社ミクリード
東京都新宿区西新宿2-3-1
守屋 賢邦
（モリヤマサクニ）
令和7年 6月18日
令和10年 6月17日
一般社団法人日本
ボランタリーチェーン協会
国分グループ本社株式会社
東京都中央区日本橋1-1-1
西川 貴志
（ニシカワタカシ）
令和6年 5月16日
令和9年 5月15日
一般社団法人日本
ボランタリーチェーン協会