調理目安時間 約15分
焦がしキャラメルとアーモンドのフロランタンタルト
メニューのポイント
アーモンドスライスとキャラメルを香ばしく焼き上げた、フロランタン仕立ての贅沢タルト。キャラメルのほろ苦い甘みとナッツのカリカリ食感が、サクサクのタルト生地と相性抜群です。フロランタンもキャラメルシロップを使えばとっても簡単にできちゃうんです♪ タルトベースはカットしてからデコレーションすることで様々な味を1台で提供できます。
レシピ
- 「ホールタルトベース」を半解凍の状態で1/8の大きさにカットする。
- 「アーモンド（スライス）」と「キャラメルシロップ」を混ぜ合わせて、①の上に乗せる。
- 180℃に余熱したオーブンでカリッとなるまで焼く。（10分目安）
- よく冷まして、皿に盛り付けて「シャンティホイップ」と「セルフィーユ」をのせて提供。
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酒類販売
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酒類販売
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酒類販売管理
研修受講 年月日
次回研修の
受講期限
研修実施
団体名
株式会社ミクリード
東京都新宿区西新宿2-3-1
守屋 賢邦
（モリヤマサクニ）
令和7年 6月18日
令和10年 6月17日
一般社団法人日本
ボランタリーチェーン協会
国分グループ本社株式会社
東京都中央区日本橋1-1-1
西川 貴志
（ニシカワタカシ）
令和6年 5月16日
令和9年 5月15日
一般社団法人日本
ボランタリーチェーン協会