今回は、季節の小冊子12月号掲載商品などを使用し、「冬に人気の素材・パーティーシーンにおすすめ」のアレンジメニューです。
ミクリードの商品を使って、メニューを増やしてみませんか？
#すべてのメニュー
#居酒屋向けメニュー
#カフェ向けメニューMenu 1うにとローストビーフの冷菜
居酒屋におすすめのメニュー
【レシピ】
- 「ローストビーフ」を解凍し短冊切りにする。
- 皿に「大葉」を敷き、スライスした「玉ねぎ」、「ローストビーフ」、解凍した「ブランチうに」の順に盛り付ける。
- 「わさびドレッシング」を具材の周りから掛け、刻んだ「大葉」を乗せて提供。
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※ 生鮮野菜は、ルート配送タイプの「SBS 26便」限定となります。配送エリアの詳細はこちら ＞＞
【米国産】ローストビーフ 250g
（127714）
アメリカ産牛モモ肉を使用。この価格で肉本来の旨み、柔らかさ、ジューシー感が味わえるお手ごろ品です。
冷凍ブランチうに（ミョウバン不使用）100g
（149569）
鮮度の良いウニをミョウバン不使用で、表面だけにブランチング加工を施して並べ、急速凍結しました。冷凍ウニの最高級品AAグレードの為、色目、味も最高の甘み旨味が溢れます。
玉ねぎ（3個）1パック【生鮮野菜】
（167074）
生鮮野菜です。
大葉（10枚）1パック【生鮮野菜】
（125723）
生鮮野菜です。
キューピー 和風香味わさびドレッシング 1L
（133169）
ツンと抜ける辛味がきいた、わさび風味の和風ドレッシングです。
Menu 2かに盛りウニのっけ
居酒屋におすすめのメニュー
【レシピ】
- 「甲羅かにみそ」、「本ずわいがに棒肉」、「ブランチうに」を冷蔵庫解凍する。
- お皿に「前菜べんり笹」を敷き、「甲羅かにみそ」、「本ずわいがに棒肉」、「ブランチうに」の順に盛り付ける。
- スライスした「レモン」を添えて提供。
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甲羅かにみそ 2個
（152488）
ずわいがにのみそを濃厚に仕立て、かにの甲羅に盛り付けました。青森県八戸のかに専門業者が仕立てた味わい深い甲羅かにみそ盛りです。
冷凍ブランチうに（ミョウバン不使用）100g
（149569）
鮮度の良いウニをミョウバン不使用で、表面だけにブランチング加工を施して並べ、急速凍結しました。冷凍ウニの最高級品AAグレードの為、色目、味も最高の甘み旨味が溢れます。
本ずわいがに棒肉 300g
（153199）
甘みと濃厚なかにの旨味がしっかりする、これぞ、本ズワイの棒肉です。
レモン（140玉サイズ）1個【生鮮野菜】
（102202）
生鮮野菜です。
前菜べんり笹 100枚
（175455）
添えるだけで料理を引き立てる天然の笹の葉です。前菜や小鉢に便利な大きさに形を整えました。
Menu 3本ずわいといぶりがっこクリームのブルスケッタ
カフェにおすすめのメニュー
【レシピ】
- 半解凍時の「バゲッドスライス」を、軽くトーストする。
- 1.の上に解凍した「いぶりがっこクリームチーズ」、「本ずわいがに棒肉」、「とびっこ」を盛り付ける。
- カットした「水菜」を添えて「ワックスペーパーブラウン」を敷いた皿に乗せて提供。
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バゲッドスライス（約1.3ｃｍ） 300g
（152509）
メルバトーストに使用したり、色々な具材をのせるオードブルなどに最適な薄めのバゲッドスライスです。
いぶりがっこクリームチーズ 200g
（148684）
刻んだいぶりがっこを全体の40％と贅沢に使い、クリームチーズと和えました。
本ずわいがに棒肉 300g
（153199）
甘みと濃厚なかにの旨味がしっかりする、これぞ、本ズワイの棒肉です。
とびっこ（オレンジ）500g
（128353）
鮮やかな朱色に着色したトビウオの卵です。少量トッピングするだけで料理がぱっと華やぎ、プチプチした口当たりが楽しめます。「とびっこ」はメーカーの商標ですがいまや代名詞となり、ほかに「とび子」「とび卵」と呼ばれます。数の子（にしん卵）よりも少し大きく、ししゃも卵よりも透明感があるため、見栄えの点でも広く利用されています。
水菜（約200g）1パック【生鮮野菜】
（124863）
生鮮野菜です。
ワックスペーパー ブラウン（150×150） 100枚
（175632）
料理を楽しく演出する、揚げ物やスナックの敷き紙に最適なワックスペーパーです。半透明の茶色地に英字の柄入りです。
Menu 4ソフトシェルクラブのガーリックフリット
居酒屋・カフェにおすすめのメニュー
【レシピ】
- ボールに「フリッターミックス」を入れて、冷水で溶いておく。
- 解凍した「ソフトシェルクラブ」を1.にくぐらせ油で揚げる。
- 2.に「ガーリックシュリンプソース」で和えて皿に盛り、「ベビーリーフ」「レモン」を添えて提供。
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ソフトシェルクラブ カット 400g
（153215）
殻ごと香ばしく食べられる脱皮したての活〆の蟹を、カットしてバラ凍結しました。
ニップン フリッターミックス 1kg
（133956）
フリッター専用の衣粉です。食感軽く、ボリューム感のあるフリッターに仕上がります。
テーオー ガーリックシュリンプソース 400g
（134527）
にんにくに爽やかなレモンの香りが特長の、本場ハワイの味をイメージした、具材に絡めてフライパンで炒めるだけのソースです。
ベビーリーフ（約50g） 1パック【生鮮野菜】
（167278）
生鮮野菜です。
レモン（140玉サイズ） 1個【生鮮野菜】
（102202）
生鮮野菜です。
Menu 5骨なしフライドチキン ～ホッターソース～
居酒屋・カフェにおすすめのメニュー
【レシピ】
- 冷凍のまま「骨なしスライドチキン」を175℃の油で約5分揚げ後、1/2にカットする。
- お皿に「ワックスペーパーブラウン」を敷き、1.を盛り付け「バッファローホッタ―ソース」をかける。
- 「ルッコラ」「プチトマト」カットした「レモン」を添えて提供。
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骨なしフライドチキン 10枚
（149057）
ジューシーなモモ肉を食べやすく骨を外してフライドチキンにしました。ちょっぴりスパイシーな味付けです。
ユウキ バッファローホッターソース 1L
（133229）
アメリカで人気の高いバッファローチキンウィング用のソースです。辛みと酸味がクセになるおいしさです。
ルッコラ（約50g）1パック【生鮮野菜】
（167277）
生鮮野菜です。
プチトマト（約200g）1パック【生鮮野菜】
（124827）
生鮮野菜です。
レモン（140玉サイズ）1個【生鮮野菜】
（102202）
生鮮野菜です。
ワックスペーパー ブラウン（218×250） 100枚
（175615）
料理を楽しく演出する、揚げ物やスナックの敷き紙に最適なワックスペーパーです。半透明の茶色地に英字の柄入りです。
Menu 6ハニマスフライドチキンバーガー
カフェにおすすめのメニュー
【レシピ】
- 冷凍のまま「骨なしスライドチキン」を175℃の油で約5分揚げておく。
- 解凍した「バーガーバンズ」のサンド面を軽く焼成後「バター」を薄く塗る。
- 1.に「ハニーマスタードソース」を両面塗り、2.のバンズにのせ、「ゴルゴンゾーラ（クラッシュ）」をトッピングし軽くバーナーなどで炙ってチーズを溶かす。
- プレートに「ワックスペーパーブラウン」を敷いて、3.を盛り付ける。
- 「ルッコラ」カットした「レモン」を添えて提供。
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バーガーバンズ（スライス）約63g×6個
（128670）
ハンバーガー用に上下にスライス済みのパン（バンズ）です。完全焼成済みの冷凍パンで解凍後そのままでもお使いいただけます。
骨なしフライドチキン 10枚
（149057）
ジューシーなモモ肉を食べやすく骨を外してフライドチキンにしました。ちょっぴりスパイシーな味付けです。
ケンコー ハニーマスタードソース 1150g
（133219）
フレンチマスタード・練りからし・粒マスタードをバランスよく合わせ、はちみつでまろやかに仕上げたマスタードソースです。
冷凍ゴルゴンゾーラ（クラッシュ） 500g
（127579）
なめらかでクリーミーなゴルゴンゾーラ(ピカンテ)を極小粒に砕きました。包丁を汚す事無く、必要な分だけ取り出せます。
バター(加塩) 450g【チルド】
（124740）
北海道の生乳を使い丁寧につくりました。加塩タイプです。
ルッコラ（約50g）1パック【生鮮野菜】
（167277）
生鮮野菜です。
レモン（140玉サイズ）1個【生鮮野菜】
（102202）
生鮮野菜です。
ワックスペーパー ブラウン（150×150） 100枚
（175632）
料理を楽しく演出する、揚げ物やスナックの敷き紙に最適なワックスペーパーです。半透明の茶色地に英字の柄入りです。
Menu 7ローストビーフとルッコラのピッツア
カフェにおすすめのメニュー
【レシピ】
- 「ミラノ風ピザクラスト」と「グラタンソース」を解凍する。
- 「ミラノ風ピザクラスト」に「ピザソース」と「グラタンソース」を塗り、「3種ブレンドチーズ 」をその上に散らして、300℃に予熱したオーブンで約5分焼く。
- 2.の上に半解凍後スライスした「ローストビーフ」を乗せ、上にクリームチーズをスプーンでトッピングする。
- カットした「プチトマト」「ベビーリーフ」をトッピングし「パルメザンチーズ」を全体にかけて提供。
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ミラノ風ピザクラスト（約18cm）5枚（JCコムサ）
（148291）
サクッと軽いクリスピーな食感と口溶けの良さが特長のミラノ風うす焼きクラストです。
カゴメ ピザソース（チューブ） 280g
（133201）
完熟トマトにたまねぎやピーマンの固形感をたっぷり生かした、ピューレタイプのピザソースです。
必要分だけ使えるグラタンソース 500g
（127148）
ノズルキャップ付き袋で、素材の上に必要分だけを搾り出してグラタンメニューが作れる便利なソースです。
3種ブレンドチーズ 1kg
（126631）
糸ひきのよいモッツァレラ、コクのゴーダ、クリーミーなレッドチェダーをブレンドした彩りの良いシュレッドチーズです。
【米国産】ローストビーフ 250g
（127714）
アメリカ産牛モモ肉を使用。この価格で肉本来の旨み、柔らかさ、ジューシー感が味わえるお手ごろ品です。
フィラデルフィアクリームチーズ 200g【チルド】
（129712）
北海道産の新鮮な生乳と生クリームのブレンドが作り出す、クリーミーでコクのある味わいです。
ベビーリーフ（約50g）1パック【生鮮野菜】
（167278）
生鮮野菜です。
プチトマト（約200g）1パック【生鮮野菜】
（124827）
生鮮野菜です。
パルメザンチーズ 80g（クラフト）
（130016）
クラフトブランドのパウダー状の卓上容器入りパルメザンです。
Menu 8マシュマロとストロベリーのデザートピザ
カフェにおすすめのメニュー
【レシピ】
- 解凍した「ミラノ風ピザクラスト」に半解凍の「3種ブレンドチーズ」を少量広げる。
- 1.に「チョコレートシロップ」を塗り、「プチカラーマシュマロ」を敷きつめ、予熱した300℃オーブンで約5分焼く。
- 焼きあがったら「角切りいちごソース」半解凍した「いちご(ハーフカット)」「スペアミント」をトッピングする。
- 「シュガーパウダー 」を全体に振りかけて提供。
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ミラノ風ピザクラスト（約18cm）5枚（JCコムサ）
（148291）
サクッと軽いクリスピーな食感と口溶けの良さが特長のミラノ風うす焼きクラストです。
チョコレートシロップ 623g
（133134）
溶かしたり練ったりの手間が要らない、濃厚でなめらかなシロップ状の本格チョコレートです。
ロッキーマウンテン プチカラーマシュマロ 150g
（148493）
カラフルでポップな、かわいいプチサイズマシュマロです。
3種ブレンドチーズ 1kg
（126631）
糸ひきのよいモッツァレラ、コクのゴーダ、クリーミーなレッドチェダーをブレンドした彩りの良いシュレッドチーズです。
いちご（ハーフカット） 500g
（147975）
香りのよいいちごを手作業でハーフカットしました。赤い果皮と白い果肉の色合いがトッピングにおすすめです。
角切りいちごソース 283g
（125592）
果実感にこだわったストロベリーソースです。真っ赤なダイスカットいちごがたっぷり入った非加熱タイプです。
シュガーパウダー 40g（粉振り缶）
（148924）
中ぶたがメッシュになっていて直接振り掛けることができる、便利な缶入りシュガーパウダーです。
スペアミント（15-20g） 1パック【生鮮野菜】
（167212）
生鮮野菜です。
Menu 9ホワイトチョコいちご
カフェにおすすめのメニュー
【レシピ】
- 「雪氷」と「牛乳」をシェイク状になるように調整しながらよく混ぜ合わせ「モナン ホワイトチョコレート」を入れて味を整える。
- グラスの側面部分に「ストロベリーソース」を回し入れ1.を注ぐ。
- 2.に解凍した「プチカットケーキ いちご」「ホイップ」「ストロベリーソース」で、デコレーションして提供。
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※ 生鮮野菜は、ルート配送タイプの「SBS 26便」限定となります。配送エリアの詳細はこちら ＞＞
※チルド品（牛乳）は、ルート配送タイプの「SBS 23便」と「SBS 26便」限定となります。配送エリアの詳細はこちら ＞＞
モナン ホワイトチョコレート 700ml
（153167）
やわらかく、まろやかな風味のホワイトチョコレートフレーバーのシロップです。
ストロベリーソース 500g
（133140）
アイスやチーズケーキなど、様々な用途に使用できる、使い易いチューブ入りのストロベリーソースです。
ホイップ 1000ml
（128049）
絞り口離れがいいやわらかさ。ツノもきれいに立ちやすくデコレーション向きです。
プチカットケーキ いちご 1台
（128462）
甘酸っぱい果肉入り苺クリームとスポンジを重ねてドライいちごを散らした、約3cm角のカットケーキです。
雪氷 200g×24袋
（148257）
高度な製氷技術で作られた、透明で硬くとけにくい氷を削ったかき氷です。
北海道特選LL牛乳 1L【チルド】
（102302）
常温でも保存可能な、ロングライフ牛乳です。
Menu 10ハニーレモンジンジャーティー
カフェにおすすめのメニュー
【レシピ】
- 「濃縮アールグレイ（無糖）」を熱湯で3倍に希釈し、ホットティーを作る。
- 1.をカップに注ぎ「はちみつ」を入れて「シナモンスティック」でよく混ぜる。
- スライスした「レモン」に「スターアニス」を浮かべ、「スペアミント」を飾り、提供。
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モナン レモンジンジャー 700ml
（153182）
明るい琥珀色で、酸味ある爽やかなレモンとスパイシーな生姜に、ほんのりとはちみつの風味を感じるシロップです。
濃縮アールグレイ（無糖）1L
（149004）
濃縮タイプの無糖アールグレイです。ソーダ割りやお酒の割材にも最適です。
レモンスライス 500g
（148405）
均一な厚さのスライスで、両端のロスもありません。ドリンクや冷菜の使用に便利です。
スペアミント（15-20g）1パック【生鮮野菜】
（167212）
生鮮野菜です。
サクラ印 ハチミツ 1kg
（133328）
まろやかな甘さとコクのある純粋ハチミツです。
※ 2023.11.29現在の情報です。相場変動や供給メーカーの都合によりやむを得ず価格や規格変更・終売とさせていただく場合がございます。表示の価格は税抜き価格です。
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