ガーリックシュリンプソース 400g
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商品説明
にんにくに爽やかなレモンの香りが特長の、本場ハワイの味をイメージした、具材に絡めてフライパンで炒めるだけのソースです。
ハワイアンなガーリックソースで漬ける！
本場の味を再現できる本格派ガーリックシュリンプの素
にんにくに爽やかなレモンの香りが特長。本番の味を再現できる、ガーリックシュリンプ用の調味ソースです。
にんにくとたまねぎがたっぷりのオイルソース。
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殻付きえびとガーリックシュリンプソースを入れます。えび150gに対し、ソースは30g程度。本品1本で約2kgのえびを調味できます。 |
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もみこむようにマリネして、袋の空気を抜いて閉じ、冷蔵庫で1時間ほどおいて漬け込みます。 |
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フライパンにやや多めのサラダ油またはオリーブオイルを熱し、重ならないようにえびを並べ、片面が焼けたら裏返して両面焼きます。 |
バックカット済みの殻付えびで作ってみました。
加熱すると背中側が開くので見た目のボリューム感があり、ソースも絡みます。殻をむいて食べたい人もむきやすいタイプです。
ソフトシェルシュリンプで作ってみました。
殻の頭もやわらかく食べやすい脱皮したばかりのえび。有頭えびなのでえびの風味がより濃厚になります。
ガーリックシュリンプをさらにおいしく作るコツ
・味がしみこみやすくなるように、えびの水分をキッチンペーパーなどでふき取ってから味付けをします。
・味付けをしたら30分以上、できれば1時間ほど漬け込むのがポイント。味をしっかりなじませます。
・焼いている間はあまりえびをいじらないこと。炒めるというより片面ずつ焼くように調理します。殻が香ばしく食べやすくなります。
・ガーリックたっぷりの漬け込み液は残しておいて、焼き上がりのタイミングでフライパンに加えてえびにからませます。もしくは新たにガーリックシュリンプソースを追加して「追いソース」で仕上げてもいいでしょう。
※ 2023年6月15日時点の情報です。
この商品を使ったメニュー
商品属性
| 注文単位 | 400g(プラボトル) |
|---|---|
| 原材料 | 植物油脂(国内製造)、にんにく、乾燥たまねぎ、食塩、レモン果汁、ブラックペッパー/酸味料、カラメル色素、酸化防止剤（V.E） |
| 最終加工地 | 国内 |
| 調理方法 | 炒めたえび（または揚げたえび）に加えて炒め合わせてください。本品1本でえび2Kg程度が調理できます（目安） |
| 商品種別 | 常温 |
| 1個当たり単価説明 | 100ｇ \265 |
| 納期／送料説明 | お届けについて詳しくはこちらから ＞＞ |
| ブランド名 | テーオー |
| カタログ掲載頁 | vol.42_カタログ_秋冬号 40 頁、vol.43_カタログ_春夏号 352 頁 |
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