調理目安時間 約10分
変わり種おでん！もちベーコン
メニューのポイント
濃厚な鶏白湯スープで、もちベーコン串を優しく炊き上げた新感覚のおでんです。ベーコンのジューシーな塩気と旨みがクリーミーなスープに溶け出し、とろけるお餅にしっかり絡み合うクセになる味わい。思わずスープまで飲み干したくなる一品です。 長時間煮込み続けるとお餅がスープに溶けて形がなくなってしまうため、温めておいた鶏白湯スープに「注文後サッと通す」調理がベスト！ 使った食材は全て冷凍！バラ凍結なのでロスなく数を調節できます。
レシピ
- 鍋に「濃厚鶏白湯スープの素」と「水」を入れて出汁を作る。
- 「もちベーコン串」をさっと煮込む。
- 皿に盛り付けて、刻んだ「万能ねぎ」添えて提供。
このメニューに使用した商品
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酒類販売
管理者標識
販売場の名称
及び所在地
酒類販売
管理者の氏名
酒類販売管理
研修受講 年月日
次回研修の
受講期限
研修実施
団体名
株式会社ミクリード
東京都新宿区西新宿2-3-1
守屋 賢邦
（モリヤマサクニ）
令和7年 6月18日
令和10年 6月17日
一般社団法人日本
ボランタリーチェーン協会
国分グループ本社株式会社
東京都中央区日本橋1-1-1
西川 貴志
（ニシカワタカシ）
令和6年 5月16日
令和9年 5月15日
一般社団法人日本
ボランタリーチェーン協会