調理目安時間 約20分
変わり種おでん！ブルーチーズ大根
メニューのポイント
やさしい和風おでんだしでじっくり煮込んだ厚切り大根に、コク豊かなブルーチーズをたっぷり絡めた創作おでんです。箸を入れると溢れ出す出汁の旨みと、ブルーチーズ特有の芳醇な香りと塩気が絶妙にマッチ。仕上げの黒胡椒がピリッと味を引き締める、ワインやハイボールが進む極上の一品です。 バラ凍結なのでロスなく数を調節できます。
レシピ
- 鍋に「おでんだし」を入れて水で希釈し、煮汁を作る。
- 「大根」を入れて火にかけて煮込む。
- 皿に盛り付ける。
- フライパンで「ミックスチーズ」と「冷凍ゴルゴンゾーラ」を溶かして③にかける。
- 「ブラックペッパー」を振って提供。
このメニューに使用した商品
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酒類販売
管理者標識
販売場の名称
及び所在地
酒類販売
管理者の氏名
酒類販売管理
研修受講 年月日
次回研修の
受講期限
研修実施
団体名
株式会社ミクリード
東京都新宿区西新宿2-3-1
守屋 賢邦
（モリヤマサクニ）
令和7年 6月18日
令和10年 6月17日
一般社団法人日本
ボランタリーチェーン協会
国分グループ本社株式会社
東京都中央区日本橋1-1-1
西川 貴志
（ニシカワタカシ）
令和6年 5月16日
令和9年 5月15日
一般社団法人日本
ボランタリーチェーン協会