調理目安時間 約12分
混ぜて焼くだけ！自家製ブリュレ・スイートポテト
メニューのポイント
解凍したさつまいもペーストにバターを混ぜて焼き上げ、仕上げにグラニュー糖をかけて香ばしくブリュレした本格スイートポテトです。表面のパリッとしたキャラメリゼと、お芋とバターのほっくり濃厚な味わいが相性抜群！ 複雑な裏ごしや面倒な仕込みは一切不要！「ペーストとバターを混ぜて焼く」だけで仕込みが完了するため、オペレーションの負担を最小限に抑えられます。仕上げにバーナーで炙るひと手間で高見えします♪
レシピ
- 「さつまいもペースト」と溶かした「バター」を混ぜ合わせる。
- オーブンで10分焼く。
- 皿に盛り付けて、「グラニュー糖」をまずしてバーナーでブリュレする。
- 「ホイップ」と「セルフィーユ」、お好みで 「芋けんぴ」など添えて提供。
このメニューに使用した商品
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酒類販売
管理者標識
販売場の名称
及び所在地
酒類販売
管理者の氏名
酒類販売管理
研修受講 年月日
次回研修の
受講期限
研修実施
団体名
株式会社ミクリード
東京都新宿区西新宿2-3-1
守屋 賢邦
（モリヤマサクニ）
令和7年 6月18日
令和10年 6月17日
一般社団法人日本
ボランタリーチェーン協会
国分グループ本社株式会社
東京都中央区日本橋1-1-1
西川 貴志
（ニシカワタカシ）
令和6年 5月16日
令和9年 5月15日
一般社団法人日本
ボランタリーチェーン協会