調理目安時間 約3分
アレンジ自在！マスカルポーネといちごのフルーツシュー
メニューのポイント
香ばしいシュー皮に、コク豊かなマスカルポーネクリームと甘酸っぱいいちごを合わせた王道のスイーツシューです。まろやかなクリームにストロベリーソースの甘酸っぱさが絡み合い、一口ごとに至福の味わいが広がります。 シュー生地は上部が空洞になっているのでオペレーションもラクラク＆アレンジ自在♪ フルーツやソースの組み合わせ次第で季節に応じた限定メニュー展開も簡単です。見た目も華やかで、カフェのメインスイーツや食後のデザートに最適な一品です。
レシピ
- 「デコれるシュークリーム」を解凍し、中に「イージースクープアイス」と「ホイップ（マスカルポーネチーズ）」を入れる。
- 「いちごハーフカット」をトッピングして「ストロベリーソース」をかける。
- 「セルフィーユ」を乗せて、「シュガーパウダー」振りかける。
- 「ワックスペーパー ブラウン」を敷いた皿にのせて提供。
このメニューに使用した商品
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酒類販売
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酒類販売管理
研修受講 年月日
次回研修の
受講期限
研修実施
団体名
株式会社ミクリード
東京都新宿区西新宿2-3-1
守屋 賢邦
（モリヤマサクニ）
令和7年 6月18日
令和10年 6月17日
一般社団法人日本
ボランタリーチェーン協会
国分グループ本社株式会社
東京都中央区日本橋1-1-1
西川 貴志
（ニシカワタカシ）
令和6年 5月16日
令和9年 5月15日
一般社団法人日本
ボランタリーチェーン協会