コクと旨み　冬の魚介メニュー

商品番号：154467

うにの形が大事な盛り付けに。1日で使い切らないお店に。ミョウバンで溶けや身崩れを抑えた生うに。

商品番号：154508

解凍当日におおむね使い切るお店に。ミョウバンを使用しない代わりに表面加熱で溶けを抑えたブランチうに。

商品番号：153394

うにの形にこだわらない料理に。ミョウバンの風味が苦手な方に。グレードミックスのバラ盛りブランチうに。

商品番号：125824

やわらかいあんきもが切りやすく、きれいな形で盛り付けしやすい棒状ケーシングタイプ。

商品番号：149120

形にこだわらない提供や、鍋つゆのコク増し、タレづくりに使える未成型タイプ。

商品番号：125064

かに加工の一大産地、鳥取県境港のメーカーが作るロングセラー。調味調整した、そのまま舐められるおつまみかにみそ。

商品番号：152475

かにみそマヨ・かにみそチーズ・かにみそバーニャカウダなどの珍味ディップづくり、かにみそバゲットやパスタなどの料理に。

商品番号：152362

奈良漬のもつ酒粕の香りとコクが、あんきもの旨みに絡む、めずらしい組み合わせ。

商品番号：129516

うに・かにみそをダブルで使った、肉厚ねっとりな甲いかのお刺身感覚の濃厚珍味。

商品番号：149318

真いかの塩辛に、うに・酒盗のコクとうまみを加えた、酒が進む珍味。

商品番号：149598

下関のあんこうを塩と調味液で漬けました。熟成したねっとりむっちりした舌触り。

商品番号：149571

粘りのある昆布の旨みと、歯ごたえしっかりのまふぐの身を、しっかりとした塩味で味わえる、お酒に合う珍味。

商品番号：125555

解凍するだけ、またはレンジで温めて提供できて安心便利。殻は簡単に手で開けられます。

商品番号：154488

たっぷりチーズとホワイトソースがクリーミー。レンジで温まれば提供できます。

商品番号：154512

レンジで熱々マカロニグラタン。解凍してそのまま食べられるので仕出しにも。

商品番号：153836

あわびの殻に乗せたスチーム済みの真だら白子。そのまま冷菜に、または軽く温めて。

商品番号：154223

かに身のついたかに爪の華やかな見た目が、おいしさの期待感を高めます。

商品番号：153702

クリームコロッケではなく、食感のあるかに身入りのすり身フライ。

商品番号：152479

刺し盛りのひとつに入れるとぐっと高級感が出ます。1個につき約4枚のスライス。

商品番号：152488

加熱するとゆるやかな半液状になってちびちびと味わっていただけます。

商品番号：154506

甲羅のまま焼いて調理すると甲らの香ばしい香りが同時に味わえます。

商品番号：152952

ブランチング後、急速冷凍した蝦夷あわびです。個包装でロスなく便利。

商品番号：153856

ほぼタネはかにだけ。つなぎはほとんど使っていません。かにを味わう贅沢なフライです。（爪つきではありませんがご紹介）

商品番号：153959

殻付き半割わたりがに・かにだしを1人前パックして加熱加工。かに汁やかにパスタづくりが簡単です。

商品番号：153857

殻付きかにのぶつ切りに昆布だしを加えたパック。味噌と水を加えるだけでうまみたっぷりのかに汁に。

商品番号：153812

とろりクリーミーな食感、ほかのものには代えがたい独特の旨み・甘みが好きな人にはたまらない冬場の味覚です。

商品番号：149180

パリパリしたカダイフの衣でうにのような見た目に仕上げた、白子と練りうにの変わり揚げ。

商品番号：154531

鍋の具材がおすすめです。淡白ながらうまみのある白身が味わえます。

商品番号：125825

骨がないので食べやすい。唐揚げ粉でしっかり味付けしてあるので揚げればそのまま提供できます。

商品番号：110235

シンプルな下味であんこうの旨みが味わえます。やわらかいコリコリの軟骨はあんこうのおいしさの一部です。

商品番号：154336

コレはすごい！きっと食べたことのない超・超大粒60gのかきフライ。

商品番号：154112

お酒にアテる夜の料理として特別感と存在感があり、お客様の記憶に残るサイズ。

商品番号：125198

標準的な食べなれた大きさ。ランチにも弁当にもお酒のj間にも使える万能サイズ。

商品番号：152695

パン粉ではない分、かきの旨みがダイレクト。揚げた後に野菜などと炒め合わせるのも便利。

商品番号：124903

ミクリードで一番売れているサイズ。しっかりとした存在感で鍋や炒め物に利用されています。

商品番号：149595

窒素凍結で細胞の破壊を最小限にすることで、解凍・加熱時の離水（縮み）を抑えた粒かき。

商品番号：153024

米国食品医薬局（FDA）認定の韓国清浄海域で育ったかき。価格と粒サイズの点で汎用性が高い商品。

商品番号：147791

解凍後そのまま使える蒸しがき。生かきより扱いやすいため、加熱料理の材料や仕込みにも便利に使われています。

商品番号：129032

厚みのある小ふぐで、しっかり引き締まった身の旨みが味わえます。

商品番号：153950

冬の天ぷらタネとして人気です。シロサバフグを、天ぷらや唐揚げに使いやすいように開きにしました。

商品番号：153124

ふっくら旨みのある身。小ふぐなので骨ごと食べていただけます。

商品番号：153834

ぽん酢・薬味を添えてふぐ皮ぽん酢に。とらふぐの皮を湯引きし、千切りにしました。

商品番号：149566

写真で個包装1本分です。歯ごたえのある身質なので、ふぐ刺し同様うすめのスライスがおすすめです。

商品番号：124357

1切れずつパックした漬け魚。しっかりとした身質と脂が自慢の天然ブリを使用しています。

商品番号：153921

定食の小鉢など、ちょっとした副菜としておすすめ。骨取りしたぶりと大根を生姜の効いたタレで仕上げました。

商品番号：152995

微量のこんにゃく成分を利用して、揚げた後もパサつかずふっくら感を維持する工夫をしました。