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商品説明
広島県産のかきに粉付けをしました。素揚げすることでかきの旨味がダイレクトに感じられます。油調後にソテーをしたり、餡にからめたり等、様々なアレンジにもお使いいただけます。
カキフライよりもお酒におすすめ！唐揚げタイプの牡蠣
「カキフライ」は洋食ランチの印象が強く「お昼に食べるおかず」のイメージが強くもあります。夜のお酒のおともなら、牡蠣の唐揚げがおすすめです。パン粉がない分、牡蠣の旨みをしっかり味わうことができます。
広島産の剥き牡蠣に粉打ちをしてあります。味付けはしていません。1kg入りで40～50粒程度です。
「粉打ち牡蠣」はこんなに便利
牡蠣は衛生面に気を遣う食材ですし、つかみどころのない柔らかい身は扱いにくく、加熱による縮みも気になります。粉打ち済みの冷凍牡蠣として使うことで、牡蠣メニューは多彩に広がります。
シンプルにそのまま揚げて。
揚げた後にさっと炒め合わせて。
※ 2023年7月1日時点の情報です。
この商品を使ったメニュー
かきのチリソース
かき唐揚げを揚げて、さっとソースで絡めるだけで完成します。
かきと根菜の黒酢炒め
揚げたかき唐揚げと野菜を炒め合わせます。衣に黒酢ソースが絡みます。
牡蠣のバターソテー
揚げてからソテーするとスピーディですが、粉付きを生かしてムニエルのように調理するのもアリです。（加熱不足にはご注意ください。）
牡蠣の揚げ出し
商品属性
| 注文単位 | 1kg(40～50粒) |
|---|---|
| 原材料 | かき（広島県）、衣（でん粉、小麦粉、食塩、ぶどう糖果糖液糖、大豆粉、サフラワー油）、加工でん粉、リン酸Ca |
| 最終加工地 | 国内 |
| 調理方法 | 冷凍のまま、約175℃の油で、3分半～4分半揚げてください。 |
| 商品種別 | 冷凍 |
| 1個当たり単価説明 | 100ｇ \333 |
| 納期／送料説明 | お届けについて詳しくはこちらから ＞＞ |
| カタログ掲載頁 | vol.42_カタログ_秋冬号 212 頁、vol.43_カタログ_春夏号 211 頁 |
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