【広島県産】かき唐揚げ 1kg

【広島県産】かき唐揚げ 1kg
商品コード
152695
単価(税抜)
3,330円
税率
8%
※一日のご注文で10pcまで (複数回注文は合算)



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商品説明

広島県産のかきに粉付けをしました。素揚げすることでかきの旨味がダイレクトに感じられます。油調後にソテーをしたり、餡にからめたり等、様々なアレンジにもお使いいただけます。

カキフライよりもお酒におすすめ!唐揚げタイプの牡蠣

「カキフライ」は洋食ランチの印象が強く「お昼に食べるおかず」のイメージが強くもあります。夜のお酒のおともなら、かきの唐揚げがおすすめです。パン粉がない分、かきの旨みをしっかり味わうことができます。

粉打ちをしてあります

広島産の剥きかきに粉打ちをしてあります。1kg入りで40~50粒程度です。

シンプルにそのまま揚げて

シンプルにそのまま揚げて。味付けはしていないので、塩やスダチを添えて。

「粉打ちかき」はこんなに便利

かきは衛生面に気を遣う食材ですし、つかみどころのない柔らかい身は扱いにくく、加熱による縮みも気になります。粉打ち済みの冷凍かきとして使うことで、かきメニューは多彩に広がります。

炒め物に応用できます

冷凍からサッと揚げられるかきを使えば手早く、圧倒的にラクで解凍ロスもなし。油通しする感覚で炒め物に応用できます。

揚げ焼きするとカリッと香ばしい

揚げ焼きするとカリッと香ばしい焦げがつきます。ムニエルやソテーに。

お店仕込みの薄衣カキフライ作りに

衣の厚い冷凍かきフライと差別化。お店仕込みの薄衣カキフライ作りに役立ちます。

※ 2023年7月1日時点の情報です。

この商品を使ったメニュー

かきのチリソース

かきのチリソース
かき唐揚げを揚げて、さっとソースで絡めるだけで完成します。

かきと根菜の黒酢炒め

かきと根菜の黒酢炒め
揚げたかき唐揚げと野菜を炒め合わせます。衣に黒酢ソースが絡みます。

牡蠣のバターソテー

牡蠣のバターソテー
揚げてからソテーするとスピーディですが、粉付きを生かしてムニエルのように調理するのもアリです。(加熱不足にはご注意ください。)

牡蠣の揚げ出し

牡蠣と豆腐の揚げ出し柚子あんかけ

商品属性

注文単位 1kg(40~50粒)
原材料 かき(広島県)、衣(でん粉、小麦粉、食塩、ぶどう糖果糖液糖、大豆粉、サフラワー油)、加工でん粉、リン酸Ca
最終加工地 国内
調理方法 冷凍のまま、約175℃の油で、3分半~4分半揚げてください。
商品種別 冷凍
1個当たり単価説明 100g \333
納期/送料説明 お届けについて詳しくはこちらから >>
カタログ掲載頁 vol.43_カタログ_春夏号 211 頁、vol.44_カタログ_秋冬号 176 頁

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