えっ、原価100円!? 290円で出せるメニュー
「とりあえず」「もう一品」と頼まれやすい低価格帯こそ、客単価底上げの鍵。ここで原価100円以下の美味しいメニューを充実させることが利益に直結します。
味に妥協せず、原価率約3割をキープできる実力派ラインナップを厳選。「1皿のリアルな分量・サイズ感・原価」を写真付きでまとめました。
※このページは、9月時点での価格を元に制作・編集しました。また、副材料は原価の計算外としています。
逸品つまみ
珍味
小鉢もの
揚物
餃子・点心
デザート
酒類の取扱いについて
20歳未満の方の飲酒は法律で禁止されており、20歳未満の方に対して販売はいたしません。
みりん・料理酒等の取扱いについて
掲載商品名頭に「L」のつく商品につきましては、弊社の酒類販売媒介業免許に基づき、弊社が国分グループ本社株式会社の販売する酒類商品の注文を取次ぎます。
酒類販売
管理者標識
販売場の名称
及び所在地
酒類販売
管理者の氏名
酒類販売管理
研修受講 年月日
次回研修の
受講期限
研修実施
団体名
株式会社ミクリード
東京都新宿区西新宿2-3-1
守屋 賢邦
（モリヤマサクニ）
令和7年 6月18日
令和10年 6月17日
一般社団法人日本
ボランタリーチェーン協会
国分グループ本社株式会社
東京都中央区日本橋1-1-1
西川 貴志
（ニシカワタカシ）
令和6年 5月16日
令和9年 5月15日
一般社団法人日本
ボランタリーチェーン協会