串揚げ用 乾燥パン粉(特細) 500g

串揚げ用 乾燥パン粉(特細) 500g
商品コード
134495
単価(税抜)
330円
税率
8%
※一日のご注文で12pcまで (複数回注文は合算)

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商品説明

乾燥パン粉

通電式製パン法で焼成した串揚げ等に適した特細の乾燥パン粉です。微粉パン粉としてもご使用いただけます

他店に差をつける 串カツ専用商材

バッター、パン粉、ソースは専用商品以外でも代用はできますが、仕上がりが一味も二味も違います。ぜひ、ご一緒にお使いください。

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串カツの美味しい!作り方

1.具材をカットする 具材は小さめにカットし、串に刺す。
※ 小さくする事で食べやすく。フライ時間短縮にもなります。
2.どろを作る どろ粉100gに対して、冷水120gの割合で冷水にどろ粉を入れ、均一になる様にまぜ合わせる。
※ 冷水を先に入れるとダマにならずに混ぜられます。
3.具材をくぐらせる 【ここがポイント!】
どろに具材をくぐらせます。余分についたどろは、ボウルの淵でカンカンと当てて落とす。
※ 余分などろを落とす事で、綺麗にパン粉付けができます。
4.パン粉を付ける パン粉の上を転がしながらパン粉を付ける。(押し付ける必要はありません。)
だれやすいのでパン粉付け後はすぐにフライしてください。
5.フライする 175~180℃の油で火が通るまでフライする。揚げムラにならない様に時々、反転させる。
具材によってフライ時間は調整してください。

商品属性

注文単位 500g(1-2mm通電式/ポリ袋)
主原料 小麦粉(国内製造)、イースト、食塩、ショートニング、大豆粉末、他
最終加工地 国内
商品種別 常温
1個当たり単価説明 100g \66
総重量 520g
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