バレンタイン特集

バレンタイン特集
チョコレートのスイーツをご紹介

冬はチョコレートシーズン。チョコレート菓子の新商品は冬に多く、バレンタインを控える真冬にはカフェやドーナツショップの新作チョコメニューが続々登場します。チョコレートが恋しくなる季節に、いますぐ使えるチョコレートのスイーツをご紹介します。

事前解凍不要!レンジアップできるチョコスイーツ

解凍後のロスがなく、オーダーが入ってから軽くレンジするだけで提供できるチョコスイーツです。あったかフォンダンショコラだけでなく、レンジを使ってもひんやり冷たく解凍できるように作られたスイーツもあります。

レンジでロスなし濃厚ショコラテリーヌ 4個

レンジでロスなし濃厚ショコラテリーヌ 4個
(152369)

ベネズエラ産カカオ豆が香るチョコレートを使用し、濃厚でねっとりとした食感と、深煎りしたナッツのような香りが楽しめるショコラテリーヌです。電子レンジ調理でロスなく提供可能です。
※ホットではなく冷たいスイーツです。

■解凍後、そのままお使いください。または、ラップをかけずに電子レンジ(600W・1個)で10秒間加熱した後、約3分間室温で放置してご提供ください。

事前解凍不要 事前解凍不要!レンジで10秒加熱し約3分放置すればOK。
紙ケース入り 紙ケース入りでテイクアウトやデリバリーにもおすすめ。
フォンダンショコラ 6個

フォンダンショコラ 6個
(121015)

風味豊かなカカオマスとアーモンド生地の中に、クーベルチュール(チョコレート)を閉じ込めました。(1個85g/φ約6×3.5cm)

■冷凍のまま、レンジ(500W)で約40秒加熱してください。

事前解凍不要 事前解凍不要!レンジ約40秒でとろ~り流れるクーベルチュール。
プチ・フォンダンショコラ 6個

プチ・フォンダンショコラ 6個
(129549)

濃厚なガナッシュがとろりとあふれるチョコレートのコクいっぱいのホットデザートです。(1個約50g/φ約5×2.8cm)

■冷凍のまま、レンジ(500W)で約30秒間加熱してください。

事前解凍不要 事前解凍不要!レンジ約30秒でとろ~り流れるクーベルチュール。

いろいろ選べるチョコレートケーキ

定番人気のチョコケーキは見た目・味わいさまざまに種類が豊富です。チョコレートが食べたくなるこの時期には、いつもよりチョコケーキのメニューを増やして、お客様に迷いながら選ぶところから楽しんでいただきましょう。

ショコラトルテ 5個

ショコラトルテ 5個
(153018)

ココアスポンジとチョコホイップで3層に仕上げ、自家製のチョコガナッシュを合わせました。スポンジ・ホイップ・ガナッシュとチョコづくしですが、軽くしつこくない味わいです。

■解凍後、そのままお使いください。

チョコレートケーキ(クリーム) 6個

チョコレートケーキ(クリーム) 6個
(129496)

オレンジリキュールの効いたガナッシュのホイップとココアスポンジを重ね、生チョコクリームとココアパウダーで仕上げました。

■解凍後、そのままお使いください。

生チョコケーキ 12個

生チョコケーキ 12個
(149023)

ココアスポンジに、生チョコと練乳を配合したなめらかなクリームを合わせ、ココアパウダーで仕上げたシンプルなチョコケーキです。

■解凍後、そのままお使いください。

ガトーショコラ 6個

ガトーショコラ 6個
(129501)

カカオの風味豊かなダークチョコレートを配合し、食べ応え抜群なケーキに仕上げました。

■解凍後、そのままお使いください。

生チョコのモンブラン 4個

生チョコのモンブラン 4個
(147078)

重厚感のある生チョコを使用したモンブランです。トッピングのソースがパリッとした食感のアクセントを加えます。

■解凍後、そのままお使いください。

トランシェ・ド・ラズベリーショコラ 4個

トランシェ・ド・ラズベリーショコラ 4個
(153190)

ココアスポンジにラズベリークリームと、口どけ滑らかなチョコクリームを組み合わせました。ケーキ表面は彩り鮮やかなラズベリーのグラサージュで、華やかに仕上げました。

■解凍後、そのままお使いください。

ちょこっとちいさめチョコスイーツ

ちいさなチョコスイーツは、ほかのデザートメニューに添えて「チョコ増し」に使うこともできます。ほんのひとくちのカットケーキでも「お店からのチョコのプレゼントです」とサービスすれば、きっと喜んでもらえます。

セルクルムース(ルビーチョコレート) 10個

セルクルムース(ルビーチョコレート) 10個
(152378)

透明なセルクルの中で、ピンク色のベリーのような酸味が特徴のルビーチョコレートを使用したムースに、ルビーチョコを流し込みつや出しをしました。アクセントで抹茶をまぶしたアーモンドをトッピングした色鮮やかなスイーツです。

■解凍後、そのままお使いください。

セルクル付き 直径約5cmのプチスイーツ。(セルクルなので底はありません)
ミニカットケーキ レアーチョコ 1台

ミニカットケーキ レアーチョコ 1台
(148385)

ベルギー産クーベルチュールチョコレートを使用した口溶けなめらかなケーキを、約2.5cm角にカットしました。(49カット、1個約2.5×2.5×2.6cm)

■解凍後、そのままお使いください。

チョコとストロベリーを組み合わせて
チョコとストロベリーを組み合わせて

(メニュー例の参考商品)
ミニカットケーキ レアーストロベリー
ごろっと果実 ミックスベリーのソース
チョコレートシロップ〈ハーシー〉

プリーツドーナツ(ショコラ) 60本

プリーツドーナツ(ショコラ) 60本
(152760)

外側はサクッと、中身はとろっとやわらかなフィリング入りでWのショコラを感じるプリーツ型のドーナツスティックです。ミニサイズのスティック型なので、パフェやデザートのトッピングとしても重宝します。

■冷凍のまま、約180℃で約3分半揚げてください。

ホイップやアイスを添えて
揚げたてサクサクにホイップやアイスを添えて

スタイルさまざまチョコアイス

ひとくちにチョコアイスといっても、こんなにバリエーション豊か。その形によっていろいろな提供シーンがひらめきそうです。

ガトーショコラアイス 2L

ガトーショコラアイス 2L
(127222)

チョコレートアイスにチョコクッキーを入れ、チョコソースをマーブル状に混ぜ込んだ、ケーキのようなアイスです。(ラクトアイス)

■そのままお使いください。

ラクにすくえる イージースクープアイス(チョコ) 2L

ラクにすくえる イージースクープアイス(チョコ) 2L
(147842)

冷凍庫から出したばかりでも固すぎることなく、すぐに盛付けに入れる作業性が便利なアイスです。

■そのままお使いください。

手が痛くならない 「カチカチで盛り付けできない…手が痛くなる…」悩みを解決!
皮付・カカオショコラアイス 1個

皮付・カカオショコラアイス 1個
(148203)

カカオの皮を容器にしたショコラアイスです。(直径約8cm目安/正味量約120ml)

■そのままお使いください。

ごほうび生チョコアイス 6箱

ごほうび生チョコアイス 6箱
(125701)

なめらかな食感と味の深みにこだわった生クリームと、ココアを使った贅沢な生チョコアイスです。

■そのままお使いください。

8粒入りの小箱×6箱 8粒入りの小箱が6箱入っています。

かけたり描いたり チョコソース

スイーツやドリンクのトッピングにチョコソースは必須のアイテム。プレートにメッセージを描くことに特化したペンタイプはとても便利でおすすめです。

チョコレートシロップ〈ハーシー〉 623g

チョコレートシロップ〈ハーシー〉 623g
(133134)

溶かしたり練ったりの手間が要らない、濃厚でなめらかなシロップ状の本格チョコレートです。

■そのままお使いください。

固まるチョコレートシロップ〈ハーシー〉 205g

固まるチョコレートシロップ〈ハーシー〉 205g
(133876)

冷たいアイスクリームなどにかけると固まるタイプのチョコレートシロップです。

■そのままお使いください。

アイスの上でパリッと固まる 冷たいアイスの上でパリッと固まるチョコシロップ。
ペンのように描けるソース(ココア) 150ml

ペンのように描けるソース(ココア) 150ml
(153063)

ペン型容器に入って使いやすいトッピングソースです。記念日デザートプレートのメッセージ描きにおすすめです。一般的なチョコレートソースより濃い色で、ペン感覚で細描きができます。

■そのままお使いください。

メッセージが描けます ペン先が細く、くっきり濃いメッセージが描けます。
ラテアートにも。 ラテアートにも。
ペンのように描けるソース(レッドベルベット) 150ml

ペンのように描けるソース(レッドベルベット) 150ml
(153083)

ペン型容器に入って使いやすい、ラテアート用のトッピングソースです。バニラのような優しい甘さで、白いフォームミルクやプレートに映える淡い赤色のソースです。

■そのままお使いください。

メッセージが描けます ゆるめで粘りがあるので、少しゆっくりめにペンを運ぶとうまく描けます。
出やすくて出すぎない 出やすくて出すぎない!繊細なトッピングが可能です。

こんなチョコシロップ、知ってましたか?

カフェドリンクやカクテルに使うフレーバーシロップです。スイーツの味や複雑な香り表現した、個性的なチョコフレーバーがあるんです。バニラアイスにかけるだけ、カフェラテに加えるだけでも楽しいですよ。

モナン ホワイトチョコレート 700ml

モナン ホワイトチョコレート 700ml
(153167)

やわらかく、まろやかな風味のホワイトチョコレートフレーバーのシロップです。ミルクとの相性がよく、透明色なので、色味を気にする事なくカクテルやデザートにお使いいただけます。

■フレーバーシロップとしてカクテルなどにお使いください。希釈は1:8が目安です。

ホワイトオランジェット
ホワイトオランジェット

(メニュー例の参考商品)
オレンジママレード
マンダリンオレンジソース
雪氷
ホイップ(キャラメル)
ピーナッツキャラメリゼ
・ミルク、ミント

モナン チョコレートクッキー 700ml

モナン チョコレートクッキー 700ml
(153277)

チョコレートチップのほろ苦さと、クッキーの香ばしさが絶妙に再現されたシロップです。エスプレッソなどのビター感のあるドリンクや、ミルクとよく合います。

■フレーバーシロップとしてカクテルなどにお使いください。希釈は1:8が目安です。

チョコクッキーバナナ
チョコクッキーバナナ

(メニュー例の参考商品)
バナナエード
雪氷
チョコレートシロップ
チョコバナナ(コインカット)
ホイップ
・ミルク、ミント

モナン チョコレート 700ml

モナン チョコレート 700ml
(148617)

古くから人々に愛されてきたチョコレートの味わいが再現されたシロップ。強いカカオの風味が特長。

■フレーバーシロップとしてカクテルなどにお使いください。希釈は1:8が目安です。


※ 2024.1.19現在の情報です。相場変動や供給メーカーの都合によりやむを得ず価格や規格変更・終売とさせていただく場合がございます。表示の価格は税抜き価格です。

カタログ一覧に戻る >

購入確認

Ajax



上へ