調理目安時間 約10分
4種チーズのクアトロフォルマッジ
メニューのポイント
モッツァレラ、ゴーダ、ゴルゴンゾーラ、マスカルポーネの4種のチーズを贅沢に使った本格ピザです。香ばしくとろけるベースのチーズに、ゴルゴンゾーラの濃厚な風味がアクセント。仕上げにのせたマスカルポーネがミルキーなコクをプラスし、奥深い味わいに引き立てます。お好みではちみつをかけても絶品です。 ベースにモッツァレラ＆ゴーダのシュレッドと、バラ凍結のダイスカットゴルゴンゾーラを散らして焼き上げ、仕上げにマスカルポーネを乗せるだけ。ゴルゴンゾーラはダイスカットを使用しているため切り分けの手間やロスもなく使用できます♪
レシピ
- 「パリもちピザクラスト」に、「ミックスチーズ」と「ゴルゴンゾーラ」を乗せる。
- オーブンでチーズに焦げ目が付くまで焼く。
- 取り出して、「マスカルポーネチーズ」を乗せる。
- 「ハチミツ」と「ブラックペッパー」をかけて提供。
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酒類販売
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及び所在地
酒類販売
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研修受講 年月日
次回研修の
受講期限
研修実施
団体名
株式会社ミクリード
東京都新宿区西新宿2-3-1
守屋 賢邦
（モリヤマサクニ）
令和7年 6月18日
令和10年 6月17日
一般社団法人日本
ボランタリーチェーン協会
国分グループ本社株式会社
東京都中央区日本橋1-1-1
西川 貴志
（ニシカワタカシ）
令和6年 5月16日
令和9年 5月15日
一般社団法人日本
ボランタリーチェーン協会