調理目安時間 約10分
さわらの桜蒸し
メニューのポイント
粉付きのさわらを桜の葉に包んで蒸し料理にしました。 桜の香りが広がる春にピッタリのメニューです。
レシピ
- 「桜の葉(塩漬け)」を水につけて軽く塩抜きする。
- 蒸し器に「クッキングシート」を敷いて、「さわらカット」を①で包むようにして入れる。
- 「たけのこ穂先カット」と共に8分ほど蒸す。
- 皿に盛り付けて、「菜の花」と「桜の花」を添える。
- 「白だし」と「片栗粉」で作ったあんをかけて提供。
このメニューに使用した商品
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酒類販売
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研修受講 年月日
次回研修の
受講期限
研修実施
団体名
株式会社ミクリード
東京都新宿区西新宿2-3-1
守屋 賢邦
（モリヤマサクニ）
令和7年 6月18日
令和10年 6月17日
一般社団法人日本
ボランタリーチェーン協会
国分グループ本社株式会社
東京都中央区日本橋1-1-1
西川 貴志
（ニシカワタカシ）
令和6年 5月16日
令和9年 5月15日
一般社団法人日本
ボランタリーチェーン協会