調理目安時間 7分
赤いタルタルのハロウィン海老フライ
メニューのポイント
ビーツとトマトの真っ赤なソースをタルタルに混ぜ込んでハロウィン仕様にした揚げものメニュー。かぼちゃサラダにスライスチーズをかぶせたおばけを添えて。いつもと違うビビッドな色になるだけで気分が上がります。
レシピ
- えびフライを約4分揚げる。
- タルタルソースとビーツのトマトソースを混ぜる。混ぜ切らずにマーブル模様にするのもきれい。
- えびフライに②をかける。
- 付け合わせのかぼちゃサラダにスライスチーズをかぶせてチョコソースなどで目を描き、おばけに見立てる。
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酒類販売
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研修受講 年月日
次回研修の
受講期限
研修実施
団体名
株式会社ミクリード
東京都新宿区西新宿2-3-1
守屋 賢邦
（モリヤマサクニ）
令和7年 6月18日
令和10年 6月17日
一般社団法人日本
ボランタリーチェーン協会
国分グループ本社株式会社
東京都中央区日本橋1-1-1
西川 貴志
（ニシカワタカシ）
令和6年 5月16日
令和9年 5月15日
一般社団法人日本
ボランタリーチェーン協会