街を歩いていると、ふと目に留まる“勢いのあるメニュー”ってありますよね。 この連載では、食のトレンドを追いかける一人のミクリード社員が、いま都内で話題になっている「気になる一皿」をカジュアルにピックアップ！ そのメニューの魅力や、食欲をそそるポイントを、一人の客としての視点で素直にお届けします。 「あ、これ面白そう！」 そんなふうに、あなたの店づくりのヒントを、肩の力を抜いて覗いていってください。
※メニューのイラストはAIで生成したイメージです。

結局、こういうのが好き！思わず注文したくなる「定番レバ刺しのひと工夫」

渋谷区の某居酒屋でみつけた「レバ刺し 焦葱胡麻油」

ミクリードの商品で作ってみた！

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中央区の某居酒屋でみつけた「ふわとろレバニラ」

ミクリードの商品で作ってみた

中華料理のイメージはもうない?!最近よく見る「おしゃれな春巻き」! 春巻きって何を包んでもいいんだ♪

渋谷区の某居酒屋でみつけた「鰻とチーズの春巻き」

ミクリードの商品で作ってみた

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北区の某居酒屋でみつけた「4種のチーズ春巻き」

ミクリードの商品で作ってみた

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他にもいろいろ、ネオ春巻き

やっぱりこれでしょ！映える「フルーツサワー」写真が撮りたくて行っちゃう！だってかわいくない？？

新宿区の某居酒屋でみつけた「フルーツポンチサワー/冷凍みかんサワー」

ミクリードの商品で作ってみた

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ミクリードの商品で作ってみた

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中目黒の某ネオ居酒屋でみつけた「練乳いちごミルク/チャイナブルー」

ミクリードの商品で作ってみた

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ミクリードの商品で作ってみた

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いかがでしたか？？
流行っているものには、やはり「なるほど！」と思わされる仕掛けが隠れていますよね。ちょっとした工夫を知るだけで、お店のメニュー作りも少しだけ楽しくなるはず！ 次回も、街で見つけたワクワクするような美味しいヒントを探してきます！どうぞお楽しみに！