ミクリードは、「得意な魚メニューは太い仕入先があるけど、肉系サイドメニューは仕入量が少なくて配達来ない」というお店様のお役に立っています！
魚料理がメインのお店様には、魚の繊細な味を邪魔せず、かつ「肉を食べた！」という満足感も与えられる「肉系のサイドメニュー」をご提案します。
魚中心だとどうしても「あっさり」や「冷菜」に偏りがちなので、肉メニューには「コク・温かさ・強い塩気」を持たせるのがポイントです。

1. 魚の味を邪魔しない「軽めの肉つまみ」

お刺身や焼き魚の合間に、少量で満足感が出るメニューです。

豚あたりめ 500g

商品番号：154020

いかのあたりめのように、ちびちび噛みしめて楽しむ肉つまみです。

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皮ぽん（鶏皮ぽん酢） 500g

商品番号：152626

魚の南蛮漬けに近い感覚で出せますが、鶏の脂の旨味でしっかり「肉感」を補えます。

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鶏のたたき（皮付き） 1枚

商品番号：147339

魚の刺身と食べくらべて、どちらの良さも実感できるしなやかな鶏たたきです。（生肉ではありません）

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炭火焼き二段仕込みつくね 15個

商品番号：153111

串に刺さない「つくね焼き」として出せば、魚の焼き物と並んでも違和感がありません。焼き目つきでレンジも可。

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2. ビールやハイボールを呼ぶ「脂のうまみ系」

淡白な魚料理の味わいの中に、肉の脂のうまみをはさむと「もう一杯」を誘う役割を持たせます。

牛タン3種ウインナー 1袋

商品番号：149491

ただ「ウインナー盛り合わせ」よりも、魚居酒屋のメニューにわざわざ載せる「選ばれ感」が伝わります。

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アスパラ生ベーコン1本巻 20本

商品番号：154497

仕込み入らず焼くだけ。フライパンはもちろん、魚焼きのグリルでの調理もできます。

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国産豚ガツ（ピリ辛味噌） 500g

商品番号：154134

ピリッとした辛さで味覚をチェンジします。あっさり系が多い魚料理の合間のアクセント。

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チーズフォンデュdeハンバーグ 10食

商品番号：154378

濃い味や食べ応えが欲しくなったら、これくらいのインパクトが大事。仕込み不要で満足感の高いメニューです。

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3. 揚げ物でボリュームを補う「肉揚げ」

魚の天ぷらやフライとは、衣や味付けを変えて差別化します。

鶏皮つつみ餃子 20個

商品番号：110511

スタンダードな焼き餃子よりも手早い揚げ調理、小麦粉の皮よりも肉感のある鶏皮包み。

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鶏の梅しそ巻き 30個

商品番号：126746

肉でありながら後味はさっぱりしており、パン粉ものよりも魚料理の流れを壊しません。

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京都府産九条ねぎのねぎ塩メンチカツ 12個

商品番号：153532

メンチはメンチでも、肉々しいメンチより和風店の料理の雰囲気になじむ九条ねぎ仕立てです。

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薩摩ハーブ悠然鶏の砂肝ピリ辛揚げ 1kg

商品番号：147050

コリコリした食感は魚にはないもので、ニンニクの香りが食欲を再点火させます。レンジでも可。

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