秒速スイーツで充実のデザートメニュー 究極のロスゼロを実現！
事前解凍なしでオーダー後すぐ提供できる「ロスなし秒速スイーツ」をご存知ですか？
デザートメニューは品揃えが重要ですが、そこにつきまとってくるのが”廃棄問題”。日持ちのしない生ケーキや事前解凍の冷凍ケーキはロスが発生しがちです。この問題を「ロスなし秒速スイーツ」が解決します！ メニューの充実と廃棄ロスの軽減を同時に実現できる業務用スイーツがどんどん増えています！
ロスなしスイーツとは？
レンジで秒速解凍！
10秒～1分のレンチンで解凍できる業務用スイーツ。レンジといっても温めるのではなく解凍するだけだから、冷たいスイーツが事前解凍なしで提供できます。
そもそも解凍不要！
冷凍のまま楽しめる業務用スイーツ。アイス以外にも、凍ったままでおいしいフローズンスイーツが種類豊富にあります。
だから、
オーダーが入ってから冷凍庫から取り出しても、
余裕で間に合うんです！
事前解凍したのに売れ残るということもありません。事前解凍が足りなくて売り切れにすることもありません。廃棄ロスも売上機会ロスもゼロにできるのに、メニューを充実させることができます。それが、「ロスなし秒速スイーツ」です。
秒速！レンジ解凍スイーツ
ケーキをレンジにかけるのはちょっとドキドキしますが、その時間は10秒～1分。お皿も熱くならないので提供するお皿でレンチンして問題ありません。スピード解凍して冷たく食べられるように作られた最新ケーキです。
レンジでロスなし レモン香るレアチーズケーキ 4個
商品番号：153538
北海道産クリームチーズを使用した、コクがありつつすっきりとしたさわやかな味わいのレアチーズケーキです。
■レンジ解凍：ラップをかけずに約10秒（500W、600W）、そのまま約3分放置
レンジはたった10秒なのでお皿もケーキも熱くなりません。
そのまま3分放置。盛り付けている間に経ちますね。
レンジでロスなし 濃厚ショコラテリーヌ 4個
商品番号：152369
ベネズエラ産カカオ豆が香るチョコレートを使用し、濃厚でねっとりとした食感と、深煎りしたナッツのような香りが楽しめるショコラテリーヌです。
■レンジ解凍：ラップをかけずに約10秒（500W）、そのまま約3分放置
レンジはたった10秒なのでお皿もケーキも熱くなりません。
そのまま3分放置。盛り付けている間に、ねっとり濃厚な生チョコのような食感に解凍されていきます。
レンジでロスなし イタリアンプリン 4個
商品番号：152415
北海道産マスカルポーネチーズを使用し、低温でじっくり焼成することで、なめらかでねっとりとした食感と、濃厚でコクのある味わいに仕上げました。
■レンジ解凍：紙ケースをはずしてラップをかけずに約20秒（500W）
紙ケースを外して、レンジでたったの20秒。
固めのプリンをさらに濃縮したような強いカスタード風味と、ねっとり濃厚な口当たりがたまりません！
フリーカットケーキ バスクチーズ 1本
商品番号：153570
北海道産の爽やかなクリームチーズと、コクのある純生クリームを贅沢に使用し、ねっとり濃厚な味わいに仕上げました。
■レンジ解凍：ラップをかけずに約10秒（500W）／約3cm幅にカットした場合
大きさや形も自由なフリーカットタイプ。1本約36cm。
フリーカットケーキ ブラウニー 1本
商品番号：147094
濃厚さとしっとりさにこだわったブラウニーです。アクセントにローストしたくるみを加えました。
■レンジ解凍：ラップをかけずに約10～20秒（500W）／約3cm幅にカットした場合
フリーカットケーキ 抹茶ブラウニー 1本
商品番号：147099
抹茶風味と鮮やかな色合いが美しい、和風ブラウニーです。
■レンジ解凍：ラップをかけずに約10～20秒（500W）／約3cm幅にカットした場合
秒速！解凍不要スイーツ
凍ったまままで「も」おいしい、ではなく凍ったまま「が」おいしい、解凍不要のひんやりケーキです。アイスのように溶け流れることもないから慌てず提供できますよね。次第に変わっていくくちどけも楽しい◎
凍ったまま食べる！フローズンケーキ（チョコ） 6個
商品番号：153586
冷凍庫から出した直後でも柔らかく、すぐに食べられるチョコレートケーキです。
なめらかなチョコレートクリームにナッツを合わせ、食感にアクセントを持たせました。
凍ったまま食べる！クッキー&クリームムース 6個
商品番号：153568
解凍不要でそのまま出せる、事前準備いらずのロスゼロケーキです。
生クリームを配合したミルク感のあるムースに、ブラックココアクランチを混ぜ込み、天面にもクランチとチョコソースをトッピングしました。
カタラーナ（アルミカップ） 15個
商品番号：148909
凍ったまま食べる、プリンとアイスが融合したような、スペイン・カタルーニャ地方発祥の、贅沢ドルチェです。
アルミカップ入りで、カラメルソースの小袋が付いています。
花畑牧場のカタラーナ 500g
商品番号：128680
スペイン発祥のフローズンドルチェです。濃厚な焼きプリンに香ばしく焦がしたキャラメルのほろ苦さが絶妙です。
フリーカットタイプでおよそ15cm角（重量カットでありサイズは目安です）。
カタラーナ（夕張メロン） 1本
商品番号：152843
完熟の夕張メロンの香り豊かなフローズンドルチェです。冷たいメロンミルクの上に果肉入りのゼリーを流しました。
アルミケースから外してカットまたは直接スクープしてください。（サイズ：約20.4×8.2×4.5cm）
スクープしてラフな盛り付けも。半解凍ぐらいが食べごろです。
北海道産クリームチーズのカッサータ 200g
商品番号：153705
イタリア・シチリア島発祥のアイスケーキのようなスイーツ。クリームチーズのさっぱりとした味わいを冷たく楽しめます。
冷凍のまま切り出してください。カットしてすぐが食べごろです。（サイズ：約7×17×2.8cm）
ローストアーモンドと6種の洋酒漬けフルーツ（レーズン、クランベリー、りんご、オレンジピール、パインアップル、レモンピール）を刻み込んでいます。
ミニカットケーキ ミルクレープ（プレーン） 1台
商品番号：148169
約3cm角にカットしたミルクレープです。解凍しても凍ったままでも楽しめます。
約3cm角のひとくちサイズ。お口直しサービスにも、食べ放題ビュッフェにも事前解凍なしですぐ使えます。（48個入り）
ミニカットケーキ ミルクレープ（いちご） 1台
商品番号：148174
約3cm角にカットしたミルクレープです。解凍しても凍ったままでも楽しめます。
約3cm角のひとくちサイズ。お口直しサービスにも、食べ放題ビュッフェにも事前解凍なしですぐ使えます。（48個入り）
凍ったままでもおいしい 濃厚ムース 800ml
商品番号：149371
「溶けないアイス」のような、卵とマスカルポーネを使用した濃厚なムースです。しっかりとした甘さとコクで少量で満足できます。
マスカルポーネ入り濃厚ムースにココアパウダーを振ってティラミス風に。ザラメをかけてブリュレしてもおいしい。
【秒速スイーツ番外編】 レンチンあったかスイーツ
ベイクドケーキは、レンジであったか提供するのもロスゼロの知恵。レンチンホット提供することを想定して作られた商品なので、事前解凍の必要なし！冷凍状態からレンチン30～60秒で秒速提供できます。
レンジでロスなし バスクチーズケーキ 4個
商品番号：149748
濃厚なチーズ風味としっとりとした食感に仕上げたバスクチーズケーキです。
■レンジ解凍：紙ケースを外して、ラップをかけずに約40秒（500W）
レンジ加熱すると、濃厚な半熟チーズケーキのようなふわとろの食感になります。
レンジでロスなし アップルパイ 6個
商品番号：153085
丁寧に手作りで織り込んだ、自家製パイ生地を使用しています。りんごのシャキシャキ感に、シナモンの風味がベストマッチ！
■レンジ解凍：ラップをかけずに約1分（500W）
リンゴスライスを約3cmの厚さにたっぷり重ね合わせています。
レンジでロスなし フォンダンショコラ 6個
商品番号：121015
レンジ加熱するとチョコレートがとろ～り流れ出す、あったかデザートが提供できます。
■レンジ解凍：紙ケースをはがして、ラップをかけずに40秒（500W）
レンジでロスなし プチ・フォンダンショコラ 6個
商品番号：129549
冷たいアイスやフルーツと合わせるのにちょうどいい、小さめサイズのあったかフォンダンショコラです。
■レンジ解凍：紙ケースをはがして、ラップをかけずに30秒（500W）
酒類の取扱いについて
20歳未満の方の飲酒は法律で禁止されており、20歳未満の方に対して販売はいたしません。
みりん・料理酒等の取扱いについて
掲載商品名頭に「L」のつく商品につきましては、弊社の酒類販売媒介業免許に基づき、弊社が国分グループ本社株式会社の販売する酒類商品の注文を取次ぎます。
酒類販売
管理者標識
販売場の名称
及び所在地
酒類販売
管理者の氏名
酒類販売管理
研修受講 年月日
次回研修の
受講期限
研修実施
団体名
株式会社ミクリード
東京都新宿区西新宿2-3-1
守屋 賢邦
（モリヤマサクニ）
令和7年 6月18日
令和10年 6月17日
一般社団法人日本
ボランタリーチェーン協会
国分グループ本社株式会社
東京都中央区日本橋1-1-1
西川 貴志
（ニシカワタカシ）
令和6年 5月16日
令和9年 5月15日
一般社団法人日本
ボランタリーチェーン協会