商品説明
北海道産エゾシカのみを使用した肉と、玉ねぎの甘さがマッチした贅沢ジビエメニューとして提供できるメンチカツです。滋味深い肉々しさの中に、ほんのりと鹿の香りもしつつ、衣の剣立ちもよく、手作り感のある見た目に仕上げました。
北海道産のエゾシカ肉を使ったジビエメンチカツ。
中ダネは、たまねぎやつなぎ類を除いてすべてシカ肉です。8×6×2cmほど。
赤身ミンチの肉質は脂肪が少なく肉感のある食べ応え。クセはなくあっさりと食べられます。
馬と鹿のメンチカツを「馬鹿盛り合わせ」でいかがでしょう。（鹿肉メンチは別売りです。商品番号155059／2026年8月時点のラインナップです）
商品属性
- 注文単位
10個(1個約60g)
- 内容量規格特性
バラ凍結
- 原材料
鹿肉（北海道産）、パン粉、玉ねぎ、ソテーオニオン、コンソメ、砂糖、食塩、香辛料、ニンニクペースト、衣（パン粉、鶏卵、植物油、小麦粉、植物性たん白、食塩、大豆粉、粉末油脂）/加工でん粉、（一部に小麦・乳成分・卵・大豆を含む）
- 最終加工地
国内
- 調理方法
冷凍のまま、約175℃の油で、約5-6分間揚げてください。
- 商品種別
冷凍
- 1個当たり単価説明
1個 ￥115
- 納期／送料説明
酒類の取扱いについて
20歳未満の方の飲酒は法律で禁止されており、20歳未満の方に対して販売はいたしません。
みりん・料理酒等の取扱いについて
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酒類販売
管理者標識
販売場の名称
及び所在地
酒類販売
管理者の氏名
酒類販売管理
研修受講 年月日
次回研修の
受講期限
研修実施
団体名
株式会社ミクリード
東京都新宿区西新宿2-3-1
守屋 賢邦
（モリヤマサクニ）
令和7年6月18日
令和10年6月17日
一般社団法人日本
ボランタリーチェーン協会
国分グループ本社株式会社
東京都中央区日本橋1-1-1
西川 貴志
（ニシカワタカシ）
令和6年 5月16日
令和9年 5月15日
一般社団法人日本
ボランタリーチェーン協会
