ふわあわクイック 200g
ふわあわクイック 200g
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商品説明
レトルト殺菌を行った液体状の泡ゼリー用安定剤です。本品と味付け素材を1:1を目安に泡立てるだけで、新食感のふわふわな泡を作ることができます。泡のトッピングで華やかなメニューづくりと単価アップに貢献できます。おすすめの味付け素材は、シロップ・天つゆ・酢・醤油・ジュース・蜂蜜・牛乳です。
ソースやシロップを泡にする、液状ゼラチン「ふわあわクイック」
泡にしたい液体（ソースやシロップなど）を加えて泡立てるだけ。ふわあわなトッピングや、新食感の調味料が作れます。
かき氷やパンケーキのトッピングに
泡状のドレッシングや泡ソースに
ふわあわクイックの使い方
「かき氷シロップ」を泡状にしてみました。液状ゼラチンなのでふやかしたり溶かしたりの手間はいりません。
基本の割合は1:1。泡にしたい液体とふわあわクイックを混ぜます。
氷水で冷やしながら泡立てます。
ふわあわシロップとしてお使いください。
作った泡は冷蔵・冷凍保存することができます。
各種かき氷シロップはこちらから
・牛乳やドレッシングなど油脂分を含む素材の場合は、先にふわあわクイックをメレンゲ状に泡立ててから、あと混ぜしてください。
・冬場など、ふわあわクイックが固まっている場合は、液状になるまで軽く温めてください。
料理が進化する！泡でアレンジ
混ぜる比率は1:1が目安です。
（「牛乳＆ふわあわ」は牛乳：ふわあわ：水＝3:5:2、先にふわあわだけを泡立ててから牛乳をあと混ぜしてください。）
※ 横スクロールできます。
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| 酢＆ふわあわ | 醤油＆ふわあわ | ジュース＆ふわあわ | ピューレ＆ふわあわ | ハチミツ＆ふわあわ | 牛乳＆ふわあわ |
| 冷やし中華、唐揚げなど | 刺身、おひたし、たまご焼きなど | タルト、プリン、ムースなど | 焼き菓子、かき氷、ヨーグルトなど | パンケーキ、トースト、紅茶など | かき氷、クレープ、ブラウニーなど |
「ふわあわクイック」を使ったメニュー例はこちらから>>（メーカーのサイトに遷移します）
▼メーカーのYouTubeもごらんください。▼
【動画】ふわあわクイック きめ細かい泡、素材は自由！（新田ゼラチン株式会社）
※ 2024年4月15日時点の情報です。
注意事項
本品が固まっている場合は、液状になるまで軽く温めてください。※油脂分を含む素材（牛乳、ドレッシング等）を泡立てる場合は、本品を泡立てた後に油脂分を含む素材を入れてください（牛乳：ふわあわ：水＝3:5:2）。
商品属性
| 注文単位 | 200g |
|---|---|
| 原材料 | ゼラチン、乳蛋白質分解物／トレハロース、安定剤(増粘多糖類)、環状オリゴ糖 |
| 最終加工地 | 国内 |
| 調理方法 | 本品と泡にしたい液体を1:1を目安にボウルに入れ、ボウルを氷で冷やしながらミキサーで泡立ててください。 |
| 商品種別 | 常温 |
| 1個当たり単価説明 | 100ｇ \395 |
| 納期／送料説明 | お届けについて詳しくはこちらから ＞＞ |
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