レーズンブレッド 10個

レーズンブレッド 10個
商品コード
147055
単価(税抜)
560円
税率
8%
※一日のご注文で3pcまで (複数回注文は合算)



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商品説明

卵黄を混ぜ、きめが細かくしっとりとした生地が特長です。レーズンの食感とさわやかな甘みを楽しめるソフトタイプのパンです。

冷凍パンを焼きたてに!押さえておくべき「リベイク」の基本ポイント

焼成済みのパンを焼きたてのような状態に戻すことを「リベイク」と呼びます。「トースト」は、スライスした断面に新たに焼き色を付けるようなことを指し、リベイクはそれとは少し違います。
リベイクの基本ポイントは、高温のオーブンやトースターで短時間軽く加熱すること。コツをおさえるとさらにおいしく香り良いパンの提供ができます。

冷凍パンをリベイク
オーブンやトースターは予熱して 冷凍バゲットに霧吹き 冷凍ロールパンにも霧吹き
リベイクは「高温で短時間」が基本 リベイク前の霧吹きで表面パリッ! 小さなロールパンもリベイク前の霧吹きでふわっ!
アルミでくるむ 小さなパンはアルミでくるんで クロワッサンはリベイク後休ませて
スライス済みのパンはアルミをかぶせて 表面が焦げやすいロールパンはアルミでくるんで クロワッサンは、リベイクしたら休ませる

リベイクのコツは、↓の記事ページで詳しくご案内しています。

※ 2023年11月1日時点の情報です。

商品属性

注文単位 10個(1個約7×4cm)
内容量規格特性 バラ凍結
原材料 小麦粉、レーズン、砂糖、マーガリン、イースト、加糖卵黄、食塩、アセロラパウダー、トレハロース、乳化剤、香料、pH調整剤、カロチノイド色素、(原材料の一部に卵、乳成分、大豆を含む)
最終加工地 国内
調理方法 解凍後、そのままお使いください。
商品種別 冷凍
1個当たり単価説明 1個 \56
納期/送料説明 お届けについて詳しくはこちらから >>
カタログ掲載頁 vol.42_カタログ_秋冬号 281 頁、vol.43_カタログ_春夏号 279 頁
手間なし食材情報 盛付けのみ

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