串かつソース 940g
串かつソース 940g
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商品説明
すっきりとした甘さのあるウスターソースにホタテエキス・昆布エキス・かつお節の和風だしを効かせた串かつソースです。
串カツソース
すっきりとした甘さのあるウスターソースにホタテエキス、昆布エキス、かつお節の和風だしを効かせた串かつソースです。
他店に差をつける 串カツ専用商材
バッター、パン粉、ソースは専用商品以外でも代用はできますが、仕上がりが一味も二味も違います。ぜひ、ご一緒にお使いください。
| 商品番号:134831 奥本製粉 なにわの串カツ用どろ粉 |
「外はカリッ、中はふんわり」ふっくら厚衣の串カツが手軽に作れる串カツ専用のバッター粉です。 |  |
|---|---|---|
| 商品番号:134495 キッコーダイ 串揚げ用 乾燥パン粉 |
串揚げ用の特細乾燥パン粉です。ソースを吸いすぎず食べ飽きしにくい軽い仕上がりに。 |  |
串カツの美味しい！作り方
| 1.具材をカットする |  |
具材は小さめにカットし、串に刺す。 ※ 小さくする事で食べやすく。フライ時間短縮にもなります。 |
|---|---|---|
| 2.どろを作る |  |
どろ粉100gに対して、冷水120gの割合で冷水にどろ粉を入れ、均一になる様にまぜ合わせる。 ※ 冷水を先に入れるとダマにならずに混ぜられます。 |
| 3.具材をくぐらせる |  |
【ここがポイント！】 どろに具材をくぐらせます。余分についたどろは、ボウルの淵でカンカンと当てて落とす。 ※ 余分などろを落とす事で、綺麗にパン粉付けができます。 |
| 4.パン粉を付ける |  |
パン粉の上を転がしながらパン粉を付ける。（押し付ける必要はありません。） だれやすいのでパン粉付け後はすぐにフライしてください。 |
| 5.フライする |  |
175～180℃の油で火が通るまでフライする。揚げムラにならない様に時々、反転させる。 具材によってフライ時間は調整してください。 |
商品属性
| 注文単位 | 940g(プラボトル) |
|---|---|
| 原材料 | 糖類（果糖ぶどう糖液糖・砂糖）、野菜（トマト・たまねぎ・にんにく）、醸造酢、食塩、醤油（小麦・大豆を含む）、たんぱく加水分解物、ホタテエキス、昆布エキス、香辛料、かつお粉/調味料（アミノ酸等）、カラメル色素、増粘剤（タマリンドシードガム）、香辛料抽出物、甘味料（甘草） |
| 最終加工地 | 国内 |
| 調理方法 | そのままお使いください。 |
| 商品種別 | 常温 |
| 1個当たり単価説明 | 100ｇ \74.5 |
| 納期／送料説明 | お届けについて詳しくはこちらから ＞＞ |
| ブランド名 | コーミ |
| カタログ掲載頁 | vol.42_カタログ_秋冬号 188 頁、vol.43_カタログ_春夏号 188 頁 |
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