商品説明
なめこのぬめりと山くらげのコリコリした食感を活かし、さらにえのき茸を加えて醤油ベースの味付けで風味良く仕上げました。「山くらげ」とは、「ステムレタス」という名の野菜の茎です。「茎レタス」「ちしゃとう」「アスパラガスレタス」とも呼ばれます。この茎を乾物にしたものを戻すと独特のコリコリした食感になり、これが海のくらげの食感に似ていることから「山くらげ」と表現するようになったと言われています。
商品属性
注文単位 | 1kg |
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原材料 | なめこ、山くらげ、えのき茸、漬け原材料[糖類(ブドウ糖果糖液糖、砂糖)、アミノ酸液、しょうゆ、かつおエキス]、調味料(アミノ酸等)、pH調整剤、酒精、リン酸塩Na、増粘剤(寒天、キサンタンガム)、保存料(ソルビン酸Na)、着色料(銅葉緑素)、漂白剤(次亜硫酸Na)、(原材料の一部として小麦、大豆を含む) |
最終加工地 | 国内 |
調理方法 | そのままお使いください。 |
商品種別 | 常温 |
1個当たり単価説明 | 100g \195 |
納期/送料説明 | お届けについて詳しくはこちらから >> |
カタログ掲載頁 | vol.42_カタログ_秋冬号 149 頁、vol.43_カタログ_春夏号 147 頁 |
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