6月は、「まるでサーモン」・「うなぎ」・「あなご」と、おススメ野菜の
「ルッコラセルバティカ」「すずきのこ（ジャンボしいたけ）」を使用したアレンジメニューです。
ミクリードの食材をアレンジして、メニューを増やしてみませんか？
Menu 1たっぷりセルバティカと白身魚のサラダ仕立て
【レシピ】
1.冷えたお皿に、「セルバティカ」をふわっと盛り付け、「パッチョバジリコ」に5分程漬け込んでおいた、「スズキスライス」をランダムに盛り付ける。
2.カットした、「プチトマト」、「レモン」とスライスした「ラディッシュ」を散らす。
3.「パッチョバジリコ」を回しかける。
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※ 生鮮野菜は、ルート配送タイプの「SBS 26便」限定となります。配送エリアの詳細はこちら ＞＞
スズキスライス（カルパッチョ用） 10枚
（126884） 455円
生食用のスズキ（タイリクスズキ）を、カルパッチョ用に約8gの薄いスライスにしました。しゃぶしゃぶやお茶漬けにもお使いいただけます。
パッチョ バジリコ 1L
（133721） 830円
ニンニク・レモン・オリーブ油・バジル風味の本格派。バジルの緑色が美しい、カルパッチョ用ソースです。
【有機野菜】ベビーリーフ ルッコラセルバティカ（約200g） 1パック
（167226） 350円
ハーブの一種で、野性的な風味とピリッした辛み・苦味を持っています。
プチトマト（約200g） 1パック
（124827） 210円
生鮮野菜です。
ラディッシュ（5個） 1束
（124892） 175円
生鮮野菜です。
レモン（140玉サイズ）1個
（102202） 85円
生鮮野菜です。
Menu 2まるでサーモンの彩りサラダ
【レシピ】
1.2～3cm角にカット済の「レタス」「トレビス」を皿に盛り付け、半解凍済の「まるでサーモン」を3mm幅位にスライスして盛り付ける。
2.半解凍済の「アボカドダイス」、カットした「黄パプリカ」「プチトマト」「かいわれ」を盛り、「野菜いっぱいドレッシング」を回しかける。
3.スライスした「レモン」を上に盛り付け、完成。
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※ 生鮮野菜は、ルート配送タイプの「SBS 26便」限定となります。配送エリアの詳細はこちら ＞＞
まるでサーモン刺身（こんにゃくパウダー由来） 230g
（152239） 880円
こんにゃくの粉から、色目やサーモン筋目まで再現をしSDGsにも対応した商品です。半解凍時に薄くスライスまたはダイスカットをすることが可能です。
アボカドダイス 500g
（126464） 770円
アボカドをダイス状にカットしました。サラダ・サンドイッチ・ハンバーガーなどに最適です。
レタス 1個
（167206） 210円
生鮮野菜です。
プチトマト（約200g） 1パック
（124827） 210円
生鮮野菜です。
黄パプリカ 1個
（124835） 185円
生鮮野菜です。
かいわれ大根 １パック
（124837） 60円
生鮮野菜です。
レモン（140玉サイズ）1個
（102202） 85円
生鮮野菜です。
トレビス 1個
（124832） 450円
生鮮野菜です。
野菜いっぱいドレッシング(和風） 1L
（133048） 790円
たっぷり野菜の、具だくさん和風ドレッシングです。
Menu 3まるでサーモンとアボカドのユッケ風
【レシピ】
1.半解凍時の、「まるでサーモン」をダイス状にカットして、解凍済の「アボカドダイス」と「ユッケのたれ」と「オリーブオイル」をボールで良く和える。
2.器に「大葉」を敷き、1.を盛り付け、カットした「レモン」を添える。
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※ 生鮮野菜は、ルート配送タイプの「SBS 26便」限定となります。配送エリアの詳細はこちら ＞＞
まるでサーモン刺身（こんにゃくパウダー由来） 230g
（152239） 880円
こんにゃくの粉から、色目やサーモン筋目まで再現をしSDGsにも対応した商品です。半解凍時に薄くスライスまたはダイスカットをすることが可能です。
アボカドダイス 500g
（126464） 770円
アボカドをダイス状にカットしました。サラダ・サンドイッチ・ハンバーガーなどに最適です。
ユッケのたれ 500ml
（126924） 780円
焼肉屋さんの味を再現した旨味と甘みが程よいユッケ専用のタレです。桜ユッケ(馬肉のユッケ)と相性抜群で、ユッケ丼のタレとしてもお使いいただけます。
大葉（10枚） 1パック
（125723） 60円
生鮮野菜です。
レモン（140玉サイズ）1個
（102202） 85円
生鮮野菜です。
エクストラヴァージンオリーブオイル 1L
（133902） 1,290円
定番のイタリア産オリーブオイル。とても風味豊かなので、非加熱のお料理で、オイルの香りを楽しみながら食するのに適しています。
Menu 4三陸わかめのあなきゅう
【レシピ】
1.解凍済の「煮穴子切り落とし」を皿に取り出し、人肌程度までレンジで温める。
2.「べんり笹」を敷いたお皿に、解凍済の「わかめときゅうりの酢の物」を盛り付け、パック内の調味液を大スプーン1杯回しかけ、
その上に1.を盛り付ける。
3.スライスした「すだち」を添える。
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煮穴子切り落とし 200g
（129625） 310円
煮穴子製造の際の端材をパックした徳用商品です。醤油、みりんなどで、味付け済み商品となりますが、サラダや穴きゅうなどの和え物、卵とじなどアレンジしやすい商品です。
三陸産わかめときゅうりの酢の物 300g
（149125） 465円
冷凍とは思えない程シャキシャキな胡瓜と肉厚なわかめの食感を生かし、まろやかな合わせ酢で仕上げました。
すだち（2Ｌサイズ） 1個
（167183） 100円
生鮮野菜です。
盛りつけべんり笹 100枚
（175357） 550円
添えるだけで料理を引き立てる生の笹葉です。あらゆる料理に使いやすい、手ごろな大きさに形を整えました。
Menu 5あなごと焼き茄子
【レシピ】
1.解凍済の「焼きなす（カット）」を取り出し、「大葉」を敷いた皿に盛り付け、「ポン酢」を少量かける。
2.解凍済の「煮あなごスライス」を1.の上に盛り付け、更に「もみじおろし」とスライスした「みょうが」を上に盛り付ける。
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専門店のふわふわ煮あなごスライス(12g） 10枚
（152255） 690円
頭と骨から取った真あなご出汁の煮汁で、ふっくらとろとろに炊き上げた後、大盤の約12gでスライスしました。
焼きなす（カット） 1kg
（127024） 995円
食べやすくカットしており、アレンジにも使える便利な焼きなすです。
もみじおろし 270g
（133117） 520円
使いやすいチューブタイプのもみじおろしです。
みょうが（約50g） １パック
（125175） 165円
生鮮野菜です。
大葉（10枚） 1パック
（125723） 60円
生鮮野菜です。
ゆずぽん酢 1L
（134209） 535円
国産のゆず果汁を加えた味付けぽん酢です。国産ゆず果汁の、豊かな風味と、まろやかな甘みを感じます。
Menu 6炙りあなご焼きおにぎり
【レシピ】
1.レンジで温めた「焼きおにぎり」の上に「ミックスチーズ」を掛けレンジで温めチーズを溶かす。（トースターで香ばしく焼いても美味です。）
2.「べんり笹」を敷いた皿に1.を盛り、刻んだ大葉を上に乗せる。
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炙り焼き煮穴子きざみ 250g
（152232） 960円
炙り焼きの香ばしさも感じる煮穴子を刻みカットをしました。昆布の旨味を隠し味に、独自の配合で丁寧に煮込み、柔らかくしあげました。丼ぶり、サラダや穴きゅうなどの和え物、卵とじなどアレンジしやすい商品です。
盛りつけべんり笹 100枚
（175357） 550円
添えるだけで料理を引き立てる生の笹葉です。あらゆる料理に使いやすい、手ごろな大きさに形を整えました。
ミックスチーズ(チェダー・モッツァレラ) 1kg
（110173） 1,460円
チェダーとモッツァレラを50％ずつブレンドしたシュレッドチーズです。
大葉（10枚） 1パック
（125723） 60円
生鮮野菜です。
焼きおにぎり（50g） 10個
（147113） 600円
ふっくらご飯を焼きおにぎりに仕上げました。少し小さめの1個50gサイズです。
Menu 7ふわふわあなごのチーズオムレツ
【レシピ】
1.オリーブオイルを薄くひいたスキレットに、良く溶いた、「鶏卵」2個を流し込み、「パルメザンパウダー」を全体にふる。
2.火にかけて、途中かき混ぜ、半熟状態で、「あなごスライス」、カットした「プチトマト」をトッピングする。
3.中央に解凍済の「バジルペスト」を大さじ1.杯盛り、刻んだ「大葉」をトッピングする。
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専門店のふわふわ煮あなごスライス(12g） 10枚
（152255） 690円
頭と骨から取った真あなご出汁の煮汁で、ふっくらとろとろに炊き上げた後、大盤の約12gでスライスしました。
バジルペスト（ジェノバソース） 200g
（127139） 630円
新鮮なバジルに、ガーリック・なたね油・パルメザンチーズをブレンドしたバジルペーストです。
プチトマト（約200g） 1パック
（124827） 210円
生鮮野菜です。
大葉（10枚） 1パック
（125723） 60円
生鮮野菜です。
熟成パルメザンパウダー 500g
（148500） 1,450円
10ヶ月以上熟成をさせた、深いコクと風味のアメリカ産パルメザンをパウダー状にしました。
Menu 8ジャンボしいたけの軟骨つくね詰め
【レシピ】
1.いしずき除去済の「すずきのこ」をラップの上に乗せ、内面に片栗を軽くつける。
2.解凍した「軟骨つくねベース」の袋の2辺の端を少し切って押しながら1.の上に盛り、ラップを使用して丸く整形する。
3.1.を500Wレンジで1分20秒ほどレンジ調理で中心部まで加熱仕込みをしておき、オーダーが入り次第、油をひいたフライパンで焼目を付けるように、蓋をして焼く。
4.焼きあがったら、3.を「べんり笹」を敷いた皿に移し、カットした「万能ねぎ」をトッピングし、カットした「すだち」、「塩」をお皿に添える。
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軟骨つくねベース 500g
（110126） 635円
軟骨の歯ごたえが楽しいつくねが簡単に作れる商品です。
すずきのこ（ステーキしいたけ） 1パック
（167211） 625円
府中市の地元でしか流通していない、ジューシーで肉厚、歯ごたえのある椎茸です。
万能ねぎ（小ねぎ）（約100g）
（124858） 185円
生鮮野菜です。
すだち（2Ｌサイズ） 1個
（167183） 100円
生鮮野菜です。
片栗粉 1kg
（134816） 320円
ばれいしょを原料として作られた精製でんぷんを使用した片栗粉です。
伯方の塩 1kg
（130262） 350円
海水中のにがりをほどよく残した、料理・調味にご使用いただける塩です。
盛りつけべんり笹 100枚
（175357） 550円
添えるだけで料理を引き立てる生の笹葉です。あらゆる料理に使いやすい、手ごろな大きさに形を整えました。
Menu 9うなとろたまご丼
【レシピ】
1.レンジで温めた「ふっくらごはん」を小さ目の丼に盛り、その上に解凍済の「味つけながいもとろろ」を広げる。
2.レンジで軽く温めた「うなぎ蒲焼切り落とし」とその上に「きざみのり」、脇に解凍済の「キザミオクラ」を盛りつける。
3.たまごを割って、卵黄を中央に盛り付け、5倍希釈した「味生庵のだし」を30CCほど添えて提供する。
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うなぎ蒲焼切り落とし 500g
（149440） 1,340円
端材感があまり無い、ある程度の厚さ、大きさがキープされたうなぎの蒲焼の製造時に出る、端材切り落としです。チラシや、ランチ具材、玉子とじ、うざく、など幅広いメニューにご利用頂けます。
味付ながいもとろろ（50g） 10袋
（148789） 560円
国産の長芋をすりおろし、焼津産かつおだしを使用した調味液で味付けした個食タイプの冷凍とろろです。
そのまま食べられる！きざみオクラ 500g
（126736） 340円
加熱の必要がなく、そのままサラダや和え物などにお使いいただけます。
【国産】きざみのり 2mm 100g
（134548） 810円
国産海苔を風味豊かに焼き上げ、2mm幅のきざみ海苔にしました。さまざまなお料理のトッピングにご使用ください。
炊きたてご飯（冷凍） 200g
（126175） 120円
国産米のふっくらご飯をすぐにご提供いただけます。凍結時はパラパラの状態なので自然な盛り付けで解凍でき、分量の調節もできます。
味生庵秘伝のだし 1000g
（133235） 1,030円
厳選された魚の節と昆布を使用し、一滴一滴丁寧に澄んだだしを抽出した、化学調味料無添加の旨味際立つだしです。
Menu 104種のチーズと生ハムとルッコラのピッツァ
【レシピ】
1.解凍した「ピザ」を余熱済みのトースターで約6分焼く。（チーズがぐつぐつになる程度まで）
2.1.を取り出し、「セルバティカ」、解凍済の「生ハム切り落とし」の順で、盛り付け、「パルメザンチーズ」「オリーブオイル」を全体にかける。
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クワトロフォルマッジピザ（ビアンカ）〈ピザレボ〉 1枚
（148211） 660円
職人手のばし生地の窯焼きナポリピザ。4種のチーズとホワイトソースでクリーミーで濃厚な味わいに仕上げました。
生ハム(モモ)切り落とし 250g
（125009） 675円
おすすめ品！肉の形を問わないサラダ、生春巻、ピザなどのトッピングに重宝します。
【有機野菜】ベビーリーフ ルッコラセルバティカ（約200g） 1パック
（167226） 350円
ハーブの一種で、野性的な風味とピリッした辛み・苦味を持っています。
クラフト パルメザンチーズ 80g
（130016） 375円
クラフトブランドのパウダー状の卓上容器入りパルメザンです。
エクストラヴァージンオリーブオイル 1L
（133902） 1,290円
定番のイタリア産オリーブオイル。とても風味豊かなので、非加熱のお料理で、オイルの香りを楽しみながら食するのに適しています。
※ 2022.5.23現在の情報です。相場変動や供給メーカーの都合によりやむを得ず価格や規格変更・終売とさせていただく場合がございます。表示の価格は税抜き価格です。
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