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デザート部門不動の1位* 人気のヒミツは”ロスゼロ”
業務用フォンダンショコラ

※この記事は、2023年1月13日の情報で作成されました。

デザート部門で不動の1位*の超人気商品!

*2023年1月時点での順位

業務用食材仕入れミクリードで一番売れているデザート、ご存知ですか?
実は、この業務用フォンダンショコラなのです!

ミクリードの長い歴史の中で、これほど長くお客様に愛されている商品もありません。
何故こんなにもお客様に愛され続けるのか…?
その理由を改めて探ってみると、“ロスゼロ”に秘密がありました。

商品番号:121015「フォンダンショコラ 6個」

フォンダンショコラ
風味豊かなカカオマスとアーモンド生地の中に、クーベルチュール(チョコレート)を閉じ込めました。

人気の秘密は「事前解凍不要」、だから「ロスゼロ」!

フォンダンショコラの注文が入ったら、厨房では箱から1個商品を取り出して紙カップを外し、レンジ(500W)で40秒チンして盛り付けるだけ。
つまり、あらかじめ解凍しておく必要がないので、ロスをゼロにすることができるのです!
この簡単なオペレーションに、ロスゼロというお店にとって嬉しい特性です。

フォンダンショコラパッケージ 紙のマフィンカップに入った完成品が冷凍されています。6個入りの少量パックという点でもロスがありません。1個85g、直径約6cm。
レンジだけでとろーり お客様がフォークを入れた時に、トロ~ッととろけて流れるチョコレート。

こんなに便利で、ロスもなくて、お客様に満足してもらえるフォンダンショコラ。
もしまだ貴店で取り扱ったことがなければ、ぜひ一度お試しください!

プチサイズもあります。

アイスやフルーツを添えて提供したい場合、小さめサイズもおすすめ。味もボリュームもバランスのいい一皿に仕上がります。

商品番号:129549「プチ・フォンダンショコラ 6個」

プチ・フォンダンショコラ
濃厚なガナッシュがとろりとあふれるチョコレートのコクいっぱいのホットデザートです。1個50g、直径約5cm。



今回の記事で紹介した主な商品はこちら

フォンダンショコラ 商品番号:121015「フォンダンショコラ 6個」
       
プチ・フォンダンショコラ 商品番号:129549「プチ・フォンダンショコラ 6個」
       
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