ミクリードの春食材をアレンジして、メニューを増やしてみませんか？
4月は、「しらす」・「あさり」・「はまぐり」を使用した旬の魚介アレンジメニューです。
Menu 1生しらすブルケッタ
【レシピ】
1.解凍した「ガーリックブレッド」を、トースターや焼き台で両面炙っておく。
2.解凍した「お刺身生しらす」を適量ボールに入れ、「オリーブオイル」「パルメザンパウダー」を加え、カットした「レモン」を絞りよく混ぜる。
3.2を1の上に盛り付け、刻んだ「パセリ」、皮を細切りにした「レモン」を添える。
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※ 生鮮野菜は、ルート配送タイプの「SBS 26便」限定となります。配送エリアの詳細はこちら ＞＞
【瀬戸内海広島産】お刺身生しらす 100g× 2パック
（149181） 770円
瀬戸内海の生しらすをとれたての鮮度のままに急速冷凍しています。つるりとした舌触りと甘みとかすかな苦みが味わえる、旨味溢れる新鮮生しらすです。100g×２連パックになっている為使いやすい仕様です。
エクストラヴァージンオリーブオイル 1L
（133902）1,290円
定番のイタリア産エクストラヴァージンオリーブオイルです。
熟成パルメザンパウダー 500g
（148500）1,450円
10ヶ月以上熟成をさせた、深いコクと風味のアメリカ産パルメザンをパウダー状にしました。
ガーリックブレッド 10個
（127078） 400円
カットしたフランスパンにガーリックマーガリンを塗りました。香ばしいガーリックトーストがご提供いただけます。
レモン 1個
（102202） 90円
生鮮野菜です。
パセリ 約 50g
（167111） 315円
生鮮野菜です。
Menu 2生しらすユッケ風
【レシピ】
1.冷やして置いた器に解凍した「お刺身生しらす」を入れ、「ユッケのたれ」を回しかける。
2.「青ねぎカット」と「煎りごま」を全体に散らす。
3.中央に「うずらの卵」を割り入れ、解凍した「おろし生姜」を添える。
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※ ミクリードでは、うずらの卵の販売をしておりませんので、お客様でご準備ください。
【瀬戸内海広島産】お刺身生しらす 100g× 2パック
（149181） 770円
瀬戸内海の生しらすをとれたての鮮度のままに急速冷凍しています。つるりとした舌触りと甘みとかすかな苦みが味わえる、旨味溢れる新鮮生しらすです。100g×２連パックになっている為使いやすい仕様です。
ユッケのたれ 500ml
（126924） 780円
焼肉屋さんの味を再現した旨味と甘みが程よいユッケ専用のタレです。桜ユッケ(馬肉のユッケ)と相性抜群で、ユッケ丼のタレとしてもお使いいただけます。
青ねぎカット 500g
（147017） 230円
青ネギを約3mmにカットしました。
【国産】おろし生姜 100g
（134894） 260円
国産生鮮生姜の皮をむき、すりおろした、無添加のすりおろし生姜です。
煎りごま白（小） 300g
（134643） 300円
香ばしく煎りあげた白ごまです。使いやすく、保管のしやすい、小容量チャック付袋です。
Menu 3しらすと九条ねぎの栃尾西京チーズ焼き
【レシピ】
1.解凍した「栃尾揚げ」に「西京みそ」を薄く塗り、解凍済の「ブレンドチーズ」「釜揚げしらす」を盛り、トースター（1000W）で5分焼く。（フライパン調理の場合は、アルミで包んでチーズが溶けるまで焼く）
2.チーズが解けたら、包丁でカットして、半解凍済の「九条ねぎカット」を盛り付ける。
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栃尾揚げ 5枚
（149428） 850円
時間をかけて1枚1枚丹念に仕上げた栃尾揚げを冷凍しました。厚みはありますがふんわりとして、皮は柔らかく大豆の旨味と香りが広がります。焼いてまたは煮物にお使いください。
西京焼き用みそ 1kg
（134619） 485円
漬け込み時間30分、塗って焼くだけの手軽な西京焼き用みそです。
3種ブレンドチーズ 1kg
（126631）1,450円
糸ひきのよいモッツァレラ、コクのゴーダ、クリーミーなレッドチェダーをブレンドした彩りの良いシュレッドチーズです。
釜揚げしらす（国内産） 500g
（152094）1,350円
国産のやや大きめの新鮮しらすをふわふわに釜揚げしました。しらす干しではないのでしっとりと柔らかく、ふわっと溶けるようなおいしさが味わえます。
【京都府産】九条ねぎカット（輪切り） 500g
（149874） 795円
京都のブランド野菜である九条ねぎを、輪切りカットしました。栽培が難しい「あんじょう」品種を使用し、甘みと柔らかさを兼ね備えた美味しい九条ねぎに仕上げました。
Menu 4しらすと九条ねぎのアヒージョ
【レシピ】
1.スキレットやグラタン皿に、「アヒージョソース」「輪切り唐辛子」「芽キャベツ」を入れて加熱する。
2.1がぐつぐつしたら、「釜揚げしらす」「九条ねぎカット」を散らし、トースターやフライパンで焼き目を入れた「バゲット（スライス）」を添える。
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釜揚げしらす（国内産） 500g
（152094）1,350円
国産のやや大きめの新鮮しらすをふわふわに釜揚げしました。しらす干しではないのでしっとりと柔らかく、ふわっと溶けるようなおいしさが味わえます。
芽キャベツ 1kg
（149256） 660円
コロンとした形状がかわいらしい芽キャベツです。ガロニや形状を活かした料理に最適です。
スパニッシュアヒージョソース 505g
（134361） 550円
スペイン料理｢アヒージョ｣のテイストをイメージした、ガーリック風味のオイルソースです。
【京都府産】九条ねぎカット（輪切り） 500g
（149874） 795円
京都のブランド野菜である九条ねぎを、輪切りカットしました。栽培が難しい「あんじょう」品種を使用し、甘みと柔らかさを兼ね備えた美味しい九条ねぎに仕上げました。
輪切り唐辛子 100g
（133260） 580円
唐辛子の種子の部分を除き、乾燥させ輪切りにしました。
バゲット（1.9cmスライス）〈Pasco〉 1本
（148888） 280円
独自のルヴァン（発酵種）を使用し、石窯で焼き上げました。パンとしてもカナッペにも使いやすく、定数18枚入です（両端含む）。
Menu 5梅しらす和風オムライス
【レシピ】
1.「梅しらすのピラフ」の袋に空気穴をあけて、レンジで温め、お皿に盛り付ける。
2.解凍済の「とろっとたまご」を、耐熱皿に移して温め、1の上に覆うように盛り付ける。
3.解凍済の「ザーサイスライス」を盛り付ける。
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梅としらすのピラフ（五穀入り） 5食
（148890）1,110円
五穀（大麦・あわ・きび・ひえ・発芽玄米）を加えたお米に、カリカリ梅、卵、葉大根を使い、赤しそと白ごまで風味よく仕上げた和風ピラフです。
とろっとたまご（プレーン） 500g
（149740） 495円
とろっとした半熟状を保つたまごです。オムライス、カツ丼や親子丼、卵炒めなどが簡略的に調理でき、再加熱しても固まりません。
早採りザーサイスライス 1kg
（124006）1,330円
ザーサイの漬け込みを短くし、色鮮やかに仕上げた商品です。塩抜きの必要ありません。
Menu 6はまぐりと赤魚のアクアパッツァ
【レシピ】
1.フライパンに「赤魚」「オイルソース」「芽キャベツ」「ミニトマト」「春たけのこ」を入れて火に掛ける。
2.「赤魚」は皮目を香ばしく焼いたら、表裏返し、強火のまま「クッキングワイン」を入れてアルコールを飛ばしながら乳化させた後、解凍済の「はまぐり」を入れ蓋をする。
3.はまぐりが温まったらお皿に盛り付け、「スライスオリーブ」、カットした「レモン」、白髪ねぎにカットした「長ねぎ」を添える。
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※ 生鮮野菜は、ルート配送タイプの「SBS 26便」限定となります。配送エリアの詳細はこちら ＞＞
殻付きはまぐり（ボイル） 500g
（147735） 620円
活ものはまぐりを使用し、真空包装して旨みを閉じ込めてボイル加工しました。
芽キャベツ 1kg
（149256） 660円
コロンとした形状がかわいらしい芽キャベツです。ガロニや形状を活かした料理に最適です。
クッキングワイン(白) 1.8L
（130243） 720円
良質のワインを原料に料理専用に造り上げたワイン風味の発酵調味料です。
オイルソース（ガーリック＆赤唐辛子） 1L
（133254） 880円
アンチョビソースを隠し味に、にんにくと赤唐辛子を効かせた、素材の味を引き立てる万能ソースです。
春たけのこ穂先カット（焼き目付） 60個
（126812）1,580円
春たけのこの柔らかさをそのまま水煮にしました。天ぷら、煮物など、いろいろとご利用いただけます。
骨取り切身 アラスカ赤魚（60g） 5切
（149703） 720円
5切入り少量パックで使いやすい、骨取り済みの切り身魚です。解凍せずに冷凍のまま加熱調理できます。
ミニトマト 約 200g
（124827） 325円
生鮮野菜です。
スライスオリーブ 4号缶
（133092） 480円
種抜きのブラックオリーブを、スライスにしました。
長ネギ 3本
（124851） 500円
生鮮野菜です。
レモン 1個
（102202） 90円
生鮮野菜です。
Menu 7スンドゥブチゲ
【レシピ】
1.鍋に、「スンドゥブチゲの素」50gをお湯で希釈して、カットした「豆腐」「芽キャベツ」「あさりからつき」を入れて、加熱する。
2.卵を中央に落とし、ひと煮立ちしたら、鍋ごと提供する。
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※チルド品（木綿豆腐）は、ルート配送タイプの「SBS 23便」と「SBS 26便」限定となります。配送エリアの詳細はこちら ＞＞
※ ミクリードでは、生たまごの販売をしておりませんので、お客様でご準備ください。
殻付き あさり（ボイル）（125g） 20袋
（125426）2,320円
酒蒸しやボンゴレなど、1人前ずつ調理するのに便利な小分けパック入りのボイルあさりです。パック後にボイルしているので、パック内にあさりの旨味エキスがたっぷり入っております。
芽キャベツ 1kg
（149256） 660円
コロンとした形状がかわいらしい芽キャベツです。ガロニや形状を活かした料理に最適です。
木綿豆腐 1丁
（167186） 85円
遺伝子組み換え大豆不使用の木綿豆腐です。
スンドゥブチゲの素 500ml
（133912） 650円
アサリ・カニ・ホタテなど数種の魚介の旨みに唐辛子をきかせた複雑な味わいの旨辛スープの素です。
Menu 8あさりとキャベツの卵とじ
【レシピ】
1.スキレットや鉄板に、10倍に希釈した「味生庵」と「蒸し玉ねぎスライス」、解凍した「あさりとキャベツのサッと炊き」を入れる。
2.温まったら、卵2個を溶いてとじる。
3.具材が見えるように盛り付け直し、カットした「三つ葉」をトッピングする。
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※ 生鮮野菜は、ルート配送タイプの「SBS 26便」限定となります。配送エリアの詳細はこちら ＞＞
※ ミクリードでは、生たまごの販売をしておりませんので、お客様でご準備ください。
あさりとキャベツのサッと炊き 400g
（152120） 540円
生鮮キャベツをたっぷりと使用し、あさりとわかめを加え、酢生姜をアクセントに酒蒸し風に炊き合わせました。
味生庵秘伝のだし 1000g
（133235）1,030円
厳選された魚の節と昆布を使用し、一滴一滴丁寧に澄んだだしを抽出した、化学調味料無添加の旨味際立つだしです。
三つ葉 1パック
（124862） 160円
生鮮野菜です。
蒸玉ねぎスライス 1kg
（149788） 460円
蒸すことにより玉ねぎ本来の旨味と甘みを引き出しました。便利なスライスカットで様々な料理に活用できます。
Menu 9深川めし風 貝出汁茶漬け
【レシピ】
1.半解凍の「きんぴらごぼう」と「あさり（むき身ボイル）」を耐熱皿に入れレンジで温める。
2.レンジで温めた「焼きおにぎり」を丼ぶりに入れ、1と「きざみのり」「青ねぎカット」を盛り付ける。
3.「貝ダシダ」4ｇを120㏄の熱湯で良く溶かし、具材の脇から注ぐ。
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あさりむき身（ボイル） 1kg
（129879）1,280円
あさりのむき身をバラ凍結しました。解凍後そのままでも使えるので和え物にも便利です。
焼きおにぎり（50g） 10個
（147113） 600円
ふっくらご飯を焼きおにぎりに仕上げました。少し小さめの1個50gサイズです。
きんぴらごぼう（冷凍） 500g
（127065） 540円
千切りのごぼうとにんじんを、ごま油の風味で仕上げた、シンプルなきんぴらごぼうです。
韓国だしの素 プレミアム貝ダシダ 300g
（133447） 455円
韓国の定番貝風だしの素。スープやチゲのベースはもちろん、深川飯・ボンゴレパスタ・クラムチャウダーにも使えます。
青ねぎカット 500g
（147017） 230円
青ネギを約3mmにカットしました。
【国産】きざみのり 2mm 100g
（134548） 810円
国産海苔を焼き上げ、カットをしたきざみ海苔にしました。
Menu 10あさりわさび漬け韓国のり添え
【レシピ】
1.お皿に「大葉」を敷き、解凍済の「あさりのわさび漬け」「アボカドダイス」「とびっこ」を盛り付ける。
2.「韓国のり」を盛り付ける。
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あさりの吟醸わさび漬け 800g
（152107）1,680円
むき身のあさりを吟香酒粕で、香しくピリッとひき締めたわさび漬けに仕上げました。
韓国のり 10袋
（133849） 580円
良質の海苔を塩とごま油で味付けした風味豊かな、かさばらない薄型パッケージの焼海苔です。
アボカドダイス 500g
（126464） 770円
アボカドをダイス状にカットしました。サラダ・サンドイッチ・ハンバーガーなどに最適です。
とびっ子オレンジ 500g
（128353）1,660円
鮮やかな色に着色したトビウオの卵「とびっ子」です。少量トッピングするだけで料理がぱっと華やぎます。
大葉 1パック
（125723） 110円
生鮮野菜です。
※ 2022.3.23現在の情報です。相場変動や供給メーカーの都合によりやむを得ず価格や規格変更・終売とさせていただく場合がございます。表示の価格は税抜き価格です。
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