ミクリードの春食材をアレンジして、メニューを増やしてみませんか？
３月は、春旬素材を使用したアレンジメニューのご提案です。
Menu 1ホタルイカのカルパッチョ
【レシピ】
1.解凍済の「わかめ（カット）」を敷き、その上に「ホタルイカ」を並べるように器に盛り付ける。
2.「スライスオリーブ」、カット済の「レモン」「ミニトマト」を散らすように盛り付ける。
3.「わさびドレッシング」を上から回し掛け、上部に「ディル」を散らす。
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※ 生鮮野菜は、ルート配送タイプの「SBS 26便」限定となります。配送エリアの詳細はこちら ＞＞
生ホタルイカ刺身（袋入り） 150g
（148751） 380円
山陰沖で獲れた新鮮な生食用ホタルイカを、150gの少量パックにしました。
三陸産 丸採りわかめ（カット） 500g
（129880） 910円
三陸産の茎付わかめを湯通ししてカットしました。バラ凍結で使い勝手がよく、乾燥品や塩蔵品とは異なるシャキシャキ食感が楽しめます。
ミニトマト 約 200g
（124827） 315円
生鮮野菜です。
レモン 1個
（102202） 90円
生鮮野菜です。
ディル 1パック
（167047） 375円
生鮮野菜です。
スライスオリーブ 4号缶
（133092） 480円
種抜きのブラックオリーブを、スライスにしました。
和風香味わさびドレッシング 1L
（133169） 760円
ツンと抜ける辛味がきいた、わさび風味の和風ドレッシングです。
Menu 2春色ごまわかめ
【レシピ】
1.解凍済の「ごまわかめ」と「あさり（むき身）ボイル」をボールなどで和える。
2.1を器に盛り付け、上部に、半解凍済の「お刺身生桜えび」を盛り付ける。
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お刺身生桜えび（台湾産） 300g
（149719）1,440円
生食に適した鮮度と品質の原料を厳選し、急速冷凍しました。サラダにもお刺身にも、生から加熱しても、風味は抜群です。使いやすい蓋付プラスチック容器パックです。
あさりむき身（ボイル） 1kg
（129879）1,280円
あさりのむき身をバラ凍結しました。解凍後そのままでも使えるので和え物にも便利です。
ごまわかめ 1kg
（124768）1,000円
細切りにした茎わかめと糸寒天を、醤油やお酢を使った調味液で和え、ごま油で仕上げた、色鮮やかで香ばしい一品です。
Menu 3栃尾揚げのあおさと桜えび餡かけ
【レシピ】
1.解凍後の「栃尾揚げ」を揚げて（または焼いて）から、一口サイズにカットして、器に盛り付ける。
2.解凍した「釜揚げ桜えび」「あおさ」と「万能あん」を耐熱ボールで混ぜ合わせ、レンジで温め1に上からかける。
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釜あげ桜えび（台湾産） 400g
（129799）2,400円
鮮度と品質で厳選した原料を使用し、釜あげにして急速冷凍しました。
栃尾揚げ 5枚
（149428） 850円
時間をかけて1枚1枚丹念に仕上げた栃尾揚げを冷凍しました。厚みはありますがふんわりとして、皮は柔らかく大豆の旨味と香りが広がります。焼いてまたは煮物にお使いください。
【福島県松川浦産】冷凍あおさのり 100g
（152047） 210円
福島県松川浦産のあおさのりを生のまま冷凍しました。天ぷら、玉子焼き、パスタ、あんかけ、酢の物等、色々な料理にアレンジをし、芳醇な磯の香りをお楽しみください。
万能あん(ぎんあん) 5袋
（134887） 550円
焼津産花かつおと利尻昆布を使用した一番だしに、本醸造うすくち醤油を加えた、温・冷どちらにも使える銀餡風のたれです。
Menu 4桜えび信田巻き天とさわらの餡かけ
【レシピ】
1.水で溶いた「天ぷら粉」に、解凍後一口サイズにカットした「信田巻き」をくぐらせて揚げる。
2.さわら竜田揚げ」を油で揚げ、1の「信田巻き」と一緒に器に盛り付け、解凍済の「菜の花」をわきに盛り付ける。
3.「万能あん」をレンジで軽く温めておき、上から回しかけ、「刻みゆず」を上に添える。
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桜えびと筍の信田巻き 5本
（129576）2,300円
桜えびとたけのこを入れたすり身生地を油揚げで巻いた信田巻きです。
さわら竜田揚げ 1kg
（152190） 960円
サワラの骨を除き、食べやすいよう一口大にカットし粉付けしました。ジューシーでふっくらとした身で、素材本来の旨味が感じられます。
万能あん(ぎんあん) 5袋
（134887） 550円
焼津産花かつおと利尻昆布を使用した一番だしに、本醸造うすくち醤油を加えた、温・冷どちらにも使える銀餡風のたれです。
菜の花（日本品種） 500g
（152172） 420円
和種の菜の花である「京都伏見寒咲種」を、中国で契約栽培をして冷凍にしました。花軸の大きさを揃えてカットしています。解凍後、そのままお使いいただける便利なカット野菜です。
刻み生ゆず 100g
（133929） 630円
国産のゆず皮のみを原料とし、刻み加工して凍結しました。着色料・添加物は一切使用しておりません。
天ぷら粉 1kg
（134221） 450円
定番の天ぷら粉です。
Menu 53色春かき揚げ
【レシピ】
1.半解凍済の「桜えび」「白魚」、冷凍の「菜の花」をボールに移し、「天ぷら粉」を振りかけ軽くまぶしておく。
2.冷水でさっくり溶いた「天ぷら粉」で、具材をまとめ上げ、お玉や、かき揚げリングに入れて油で揚げる。
（中心部分もサクサクになるよう、箸で上から穴をあけて油を通す）
3.油をよく切り、「天紙」を敷いた器に盛り付け、カットした「すだち」と「藻塩」を添える。
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※ 生鮮野菜は、ルート配送タイプの「SBS 26便」限定となります。配送エリアの詳細はこちら ＞＞
釜あげ桜えび（台湾産） 400g
（129799）2,400円
鮮度と品質で厳選した原料を使用し、釜あげにして急速冷凍しました。
白魚（加熱用） 500g
（152200）1,220円
新鮮な白魚のみをバラ凍結しました。天ぷら、茹で、唐揚げ、卵とじなどでふわふわな食感をお楽しみいただけます。
菜の花（日本品種） 500g
（152172） 420円
和種の菜の花である「京都伏見寒咲種」を、中国で契約栽培をして冷凍にしました。花軸の大きさを揃えてカットしています。解凍後、そのままお使いいただける便利なカット野菜です。
天ぷら粉 1kg
（134221） 450円
定番の天ぷら粉です。
すだち 1個
（167183） 125円
生鮮野菜です。
瀬戸内の花藻塩 1kg
（134653） 290円
海藻二段漬込みにより凝縮された旨味成分が特長の粗塩タイプの藻塩です。
天紙 500枚
（175103） 680円
蛍光塗料などを全く含まない天紙です。
Menu 6桜 と桜えび炒飯
【レシピ】
1.塩を洗って、水分を絞った「桜花塩漬」と「釜あげ桜えび」を素揚げする。（揚がったら桜花は形を壊さないように、優しく扱う）
2.「炒飯」をレンジで温め、器に盛り、1を盛り付ける。
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塩漬（軸切り2㎝） 100本
（125265） 560円
桜花漬けを1輪ずつ切り離し、軸の長さを切りそろえました。塩抜きするだけですぐ利用できます。料理のトッピングやお菓子の材料としてお使いください。
釜あげ桜えび（台湾産） 400g
（129799）2,400円
鮮度と品質で厳選した原料を使用し、釜あげにして急速冷凍しました。
ごっつー使える炒飯 1食
（148052） 160円
焼豚、にんじん、たまねぎ、ねぎなどの具を使用。アレンジやセットメニューにも使いやすい、お値打ち価格の炒飯です。
Menu 7ホタルイカと菜の花のペンネ
【レシピ】
1.「ペンネ」をお湯で30秒茹で後湯切りをし、フライパンで加熱した「パスタソース アラビアータ」に入れる。
2.解凍済の「釜揚げホタルイカ」「菜の花」を1のソースに絡ませながら温める。
3.2の具材が上部に来るように器に盛り付ける。
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釜あげホタルイカ 500g
（147432）1,190円
獲れたて新鮮なホタルイカを程よい塩加減で茹でました。酢みそ和えなどのアレンジにもお使いください。天ぷらなどにも生より扱いやすく調理できます。
冷凍ペンネリガーテ（生パスタ） 500g
（152143） 290円
茹で時間30秒で使用可能な生ペンネリガーテを使用し、バラ凍結したゆで済みペンネです。
パスタソース アラビアータ〈カゴメ〉 1食
（134231） 175円
唐辛子の辛味の効いたトマトソースをベースに、赤ピーマン、ベーコンなどの具材を加えたアラビアータソースです。
菜の花（日本品種） 500g
（152172） 420円
和種の菜の花である「京都伏見寒咲種」を、中国で契約栽培をして冷凍にしました。花軸の大きさを揃えてカットしています。解凍後、そのままお使いいただける便利なカット野菜です。
Menu 8白魚と菜の花のペペロンチーノ
【レシピ】
1.半解凍の「白魚」「菜の花」をレンジ加熱した「ペペロンチーノ」に入れ、「鶏ガラスープ」を一つまみ入れ、フライパンなどで加熱しながらソースと和える。
2.「白魚」「菜の花」が上部に来るように、器に盛り付け、カットした「レモン」を添える。
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白魚（加熱用） 500g
（152200）1,220円
新鮮な白魚のみをバラ凍結しました。天ぷら、茹で、唐揚げ、卵とじなどでふわふわな食感をお楽しみいただけます。
菜の花（日本品種） 500g
（152172） 420円
和種の菜の花である「京都伏見寒咲種」を、中国で契約栽培をして冷凍にしました。花軸の大きさを揃えてカットしています。解凍後、そのままお使いいただける便利なカット野菜です。
スパゲティ・ペペロンチーノ〈オリベート〉 1食
（129522） 250円
香ばしいガーリックの風味とオリーブオイルの香りが際立つシンプルなパスタメニューです。
レモン 1個
（102202） 90円
生鮮野菜です。
鶏ガラスープ 500g
（130119）1,290円
使いやすい顆粒状鶏がらスープの素です。
Menu 9桜えびと菜の花のチーズもんじゃ風
【レシピ】
1.千切りにした「キャベツ」を、油を薄く敷いたスキレットなどで少し焼き、「味付けとろろ」を複数パック入れる。（スキレットの大きさに準じて）
2.1を混ぜながら、焼いて全体が固まってきたら、「ブレンドチーズ」を入れて溶かす。
3.解凍済の「釜揚げ桜えび」「菜の花」をトッピングする。
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釜あげ桜えび（台湾産） 400g
（129799）2,400円
鮮度と品質で厳選した原料を使用し、釜あげにして急速冷凍しました。
味付ながいもとろろ（50ｇ） 10袋
（148789） 560円
国産の長芋をすりおろし、焼津産かつおだしを使用した調味液で味付けした個食タイプの冷凍とろろです。
キャベツ 1個
（124836） 375円
生鮮野菜です。
3種ブレンドチーズ 1kg
（126631）1,450円
糸ひきのよいモッツァレラ、コクのゴーダ、クリーミーなレッドチェダーをブレンドした彩りの良いシュレッドチーズです。
菜の花（日本品種） 500g
（152172） 420円
和種の菜の花である「京都伏見寒咲種」を、中国で契約栽培をして冷凍にしました。花軸の大きさを揃えてカットしています。解凍後、そのままお使いいただける便利なカット野菜です。
Menu 10桜風味のとろとろパンナコッタ
【レシピ】
1.耐熱の軽量カップに「パンナコッタ」100gに対し、牛乳30g、さくらソース15g入れてから、レンジで軽く温め後よく混ぜる。（目安分量です。器に準じて変えてください。）
2.器に移してラップをして冷やしておく。（入れた際の泡はライターなどで熱して消す）
3.冷蔵解凍した「ホイップ」と塩抜き済の「桜花塩漬」をトッピングする。
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※チルド品（牛乳）は、ルート配送タイプの「SBS 23便」と「SBS 26便」限定となります。配送エリアの詳細はこちら ＞＞
さくらソース 500g
（147425） 850円
桜花と桜葉の塩漬けを使用した、ほんのりと塩味を感じられるピンク色の和風デザートソースです。
塩漬（軸切り2㎝） 100本
（125265） 560円
桜花漬けを1輪ずつ切り離し、軸の長さを切りそろえました。塩抜きするだけですぐ利用できます。料理のトッピングやお菓子の材料としてお使いください。
パンナコッタ〈守山〉 500ml
（124991） 490円
まろやかでソフトな口当たりのクリーミーなイタリアンデザートです。
北海道特選ＬＬ牛乳 1L
（102302） 290円
常温でも保存可能な、ロングライフ牛乳です。
ホイップ（パフェトップVミニ） 400ml
（148971） 290円
優れた保形性があり、ダレたり流れたりしない白くてタフなホイップです。手に収まるサイズは絞り出しやすく、使い切りも早くて衛生面でも安心です。
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