調理目安時間 約5分
3種のブルスケッタ
メニューのポイント
「青森サーモン」、「北海道産豚のレバーペースト」、こだわりの「クリームチーズの純米酒粕漬」を合わせた、お酒の進む前菜盛り合わせです。 特に「純米酒粕漬」の芳醇な香りは、普通のチーズとはひと味違うお店独自のこだわりとして、手軽に客単価アップを叶えます。
レシピ
- 「青森サーモンダイスカット」は「柑橘ドレッシング」で和える。
- トーストした「バゲット」に①、「クリームチーズの純米酒粕漬」、「北海道産豚のレバーペースト」を盛り付ける。
- 「マイクロハーブ」を添えて皿に乗せて提供。
このメニューに使用した商品
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酒類の取扱いについて
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酒類販売
管理者標識
販売場の名称
及び所在地
酒類販売
管理者の氏名
酒類販売管理
研修受講 年月日
次回研修の
受講期限
研修実施
団体名
株式会社ミクリード
東京都新宿区西新宿2-3-1
守屋 賢邦
（モリヤマサクニ）
令和7年 6月18日
令和10年 6月17日
一般社団法人日本
ボランタリーチェーン協会
国分グループ本社株式会社
東京都中央区日本橋1-1-1
西川 貴志
（ニシカワタカシ）
令和6年 5月16日
令和9年 5月15日
一般社団法人日本
ボランタリーチェーン協会