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存在感抜群「大黒本しめじ」とメニューを彩る「秋のあしらい」

今しか味わえない季節限定食材をご紹介。旬のおいしさをメニューに取り入れてみませんか? 
今回は豊洲の生鮮野菜から、秋の味覚「大黒本しめじ」と「秋のあしらい」をお届けします。

旨味は松茸の1.5倍! 大黒本しめじ

「香り松茸、味しめじ」の言葉通り、強い旨味とコリコリとした食感が特徴のきのこです。 かさの部分の大きさは約4㎝とかなり大き目。焼くだけで提供可能! 半分にカットし、焼き台で焼くだけで提供できるため、仕込みの手間もかかりません!

大黒本しめじ
塩やレモンを添えて提供するのがお勧めです。

大黒本しめじを使ったメニュー例

チーズ焼き

軸も細切りにして載せています。傘を裏返して焼くことで、旨味をこぼさず全部楽しめる!

アヒージョ

ジューシーでプリッとした食感が楽しめます!

肉巻き串

豚肉を巻いてよりジューシーに


大黒本しめじ 1パック

大黒本しめじ 1パック 690円(税抜)

商品番号:167253

味にクセがなく、うまみを多く含んでいるので素焼き、炒め物、煮物、和え物、天ぷらなど様々な料理に使用できます。入り数目安は3-5本です。

ぷっくりと丸みをおびた形が「大黒様」に似ていることから名付けられました。食感を活かすため大きめにカットして調理するのがおすすめです。


「大黒本しめじ 1パック」は、配送便「SBS26便」限定商品です。
チルド商品のみを合計 4,000円(税抜)以上のご購入で送料無料!

大黒本しめじに添えて、さらに秋感アップ!秋のあしらい

大黒本しめじやいつもの料理にあしらいを載せ、特別な一皿にしませんか?

大黒本しめじと南天の葉

銀杏と青もみじ

秋鮭と赤もみじ

※ 掲載写真は盛り付けの一例です。あしらいの内容(種類・枚数・形状)は入荷状況や季節により変更となる場合がございます。

秋のあしらい商品

※ 商品番号:167370 赤もみじ 1パックは、10/12 発売開始予定です。

南天の葉(青) 1パック

南天の葉(青) 1パック

  • チルド
  • SBS26便限定

¥690税抜

青もみじ 1パック

青もみじ 1パック

  • チルド
  • SBS26便限定

¥845税抜

赤もみじ 1パック
販売開始前販売開始 2026/10/12~

赤もみじ 1パック

  • チルド
  • SBS26便限定

¥1,620税抜

稲穂 1パック

稲穂 1パック

  • チルド
  • SBS26便限定

¥890税抜

秋のあしらい商品は、配送便「SBS26便」限定商品です。
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酒類販売
管理者の氏名

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研修受講 年月日

次回研修の
受講期限

研修実施
団体名

株式会社ミクリード
東京都新宿区西新宿2-3-1

守屋 賢邦
(モリヤマサクニ)

令和7年 6月18日

令和10年 6月17日

一般社団法人日本
ボランタリーチェーン協会

国分グループ本社株式会社
東京都中央区日本橋1-1-1

西川 貴志
(ニシカワタカシ)

令和6年 5月16日

令和9年 5月15日

一般社団法人日本
ボランタリーチェーン協会