今月の「ジワ売れ」液体ぬか漬けの素

ぬか漬け味の液体ではなく、ちゃんと米ぬかを主原料にした、ゆるいぬかみそのようなたれです。

好みの食材と、その量の約20％ほどのたれを加えて、冷蔵庫でおよそ1日漬けてください。食材によっては小さく薄く切るなどしてから漬けることで早漬けもできます。

ぬか床の世話もいらず、一定した味のぬか漬けを提供することができます。

【クリームチーズ】味噌漬けもおいしいクリームチーズがぬか漬け味でまた違った味わいに。ぬかは水で洗うより拭う程度で。

【アボカド】熟したアボカドがとろっと濃厚に。ぬかは食べることができるので、拭い落とす程度で。若いアボカドなら浅漬けのような食感に。

【半熟たまご】味付けたまごよりもコクのあるうまみが染みました。色はほとんど変わりません。

【やまいも】使い捨てのぬか漬けの素なら、ぬるぬるも気にせずに作れます。

【結びしらたき】ちょっとした話のタネになるようなこともいろいろ試せます。