ミクリードは、「得意な肉メニューは太い仕入先があるけど、魚系サイドメニューは仕入量が少なくて配達来ない」というお店様のお役に立っています！
肉料理がメインのお店様には、肉の重たさを中和しつつ満足感も得られる「魚介系のサイドメニュー」をご提案します。
メインの肉を引き立てるために、「さっぱり・酸味・食感・香ばしさ」のいずれかを備えたメニューが効果的です。

1. 肉の脂をリセットする「口直し系」珍味

肉系料理の合間合間に口の中をリフレッシュさせ、次の肉系料理を美味しく食べてもらうためのメニューです。
忙しい調理の最中でも、手間なくすぐに出せる一品として重宝します。

梅水晶（軟骨の梅肉和え） 700g

商品番号：127013

梅のさっぱりした甘酸っぱさが、肉の脂をリセットします。ごま油をちょっと垂らすと、肉料理との味の連携性が上がります。

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黄金かれい縁側ユッケ風 500g

商品番号：125254

韓国ユッケ風の味付けは肉料理との相性も良く、ピリ辛の味付けがお酒をおいしくします。

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居酒屋ずんだ 1kg

商品番号：128034

魚卵と枝豆を固めてからしマヨで和えた珍味。肉系料理にはない食感が、口の中に違った刺激をもたらします。

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カニカマと切干大根のマヨ和えサラダ 500g

商品番号：154521

カニカマがごろごろっと入った一品メニューになるカニカマサラダ。あっさりとしたマヨ味で口がすっきりします。

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2. 魚屋の仕入れがなくても提供できる「刺身系」メニュー

少量で配達してくれる魚の仕入れ業者を持たなくても、生魚を扱う技術や環境がなくても、鮮度感のある魚メニューを出せます。
まな板や包丁を、肉と使い分けるような気遣いがないのもメリットです。

粗たたきあじなめろう 100g

商品番号：153496

白みそ・しょうが・しょうゆで味付け済み。100gパックは使い切りやすくて便利です。

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胡麻（ごま）さば 5食

商品番号：149922

カット済みのさばとごまたっぷりの甘辛たれの1食パック。オーダー後の流水解凍で間に合います。

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わら焼き鰹たたき（南方鰹）〈明神水産〉 2個

商品番号：154482

90g前後でタレ付き。無駄なく1人前ずつ提供ができるのがとても便利です。

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あじの南蛮漬け 500g

商品番号：147561

刺身系ではありませんがおすすめ。野菜もちゃんと入っているのが便利ポイント。肉料理の合間にさっぱりした味がよりおいしく感じます。

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3. 食感に変化を出す「揚げ物系」メニュー

肉の柔らかさやボリューム感とは異なる、軽やかな食感を楽しめるメニューです。
肉や串を焼くグリラーやストーブが埋まりがちでも、フライヤー調理なら提供スピードが落ちません。

クリスピーフィッシュフライカクテル 1kg

商品番号：148645

フィッシュ＆チップスにぴったり。すけそうだらのふっくらしたフライはさっくり軽やか。

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ヤリイカの唐揚げ 500g

商品番号：149426

カリッとしっとり、肉料理の合間につまみやすい大きさ。肉料理とは違う「噛む弾力」を楽しめます。

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いかがゴロッとメンチカツ 12個

商品番号：147677

肉メインの店なのに、メンチカツと言いながら「いか」であるところが「食べてみようか」の気持ちを誘います。

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有頭えびカダイフ揚げ 20尾

商品番号：154270

サクサクカダイフ衣の食感と見栄えが魅力的。なにか一品シーフード系が欲しいときの期待を裏切りません。

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4. 肉バルにもはまりやすい香りの「前菜系」メニュー

肉よりも重たさがなく、あれこれ注文してもらうためのメニューです。
ワインやハイボールにも合う味わいで、焼き物が上がるまでの間にもお酒を楽しんでもらえます。

ガーリックシュリンプ炒め 500g

商品番号：152686

殻が焼けた香りは、肉が焼ける匂いとはまた違う香ばしさ。ガツンとした風味を楽しみます。

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殻付きムール貝（ボイル）チリ産 500g

商品番号：129138

磯の香りは肉の脂っこさをスッとリセットしてくれる効果があります。解凍後そのまま提供できます。

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ぶりスモークのオリーブオイル漬け 500g

商品番号：128808

燻製の香りは肉料理とも親和性が高く、バゲットやチーズなどを添えるとワインにも合います。

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真だこスライス 500g

商品番号：148308

アヒージョやマリネなど、肉料理によく合うバル定番の料理に使いやすい、カット済み少量パック。

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